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料理

料理の一覧

2024.12.03

幾重にも広がっていく素敵なハーモニー♪

この秋出会えたベラルーシ共和国出身・気仙沼在住のアンナさん。小春日和の11月に気仙沼まで会いに行きました。優しい海風とおいしいコーヒー……楽しい時間が流れます。...
2024.11.26

今年のクリスマスケーキはどうしますか？

こんにちは。女性のみなさまの美と健康のお手伝いをしております鍼灸師、あんまマッサージ指圧師の岸村有子です。気が早いようですが、少しずつ準備を始めると年末もゆっく...
2024.11.17

あなたはどう？他人の手料理を食べるのが苦手…

数年前のことです。母と一緒に義母の家へ遊びに行きました。料理をふるまってくれたのはありがたいことでしたが、正直に言うとわたしも母も少し苦手でした。同じような経験...
2023.12.03

今日のおかずに♪魚を使ったヘルシーレシピ
2023.11.12

レンチンでくさみなし！秋鮭、里芋の昆布バター炊き込みご飯

会員限定
2024.11.12

今年の秋は、スパイシーな料理に夢中

食欲の秋到来。夏だから食欲がない、ということもなく、一年中同じように食欲というものがあるのが強みです。ただ、周期的に「イタリアンが食べたい」「韓国料理が食べたい...
2024.11.10

「ベイクドチーズケーキ」を焼いてみませんか

私が「ベイクドチーズケーキ」を最初に食べたのは高校生の時、母が作ってくれたものでした。その思い出話とレシピを紹介します。
2024.10.21

“手作り派”の我が家が、冷凍おせちを選んだ理由

料理研究家の杵島直美さんは、今まで「おせちは手作り」にこだわってきたのだそう。そんな直美さんが冷凍おせちデビューした様子をレポートします。舌の肥えた手作り派の冷...
2023.11.05

秋を感じる簡単おやつ！みたらしカボチャもち

会員限定
2023.10.29

お手軽だけど本格スイーツ！カボチャチーズケーキ

会員限定
2024.10.12

「クレームブリュレ」をおうちで作ってみませんか

今ではデザートの定番になった「クレームブリュレ」を食べた事がない方は少ないのではないでしょうか。プリンより濃厚なクリーム、その表面がカリッとキャラメリゼされて食...
2024.08.15

縫う・編む・煮る・干す

親戚の老婦人が溜めてしまった布製品の片付けを手伝っています。手づくりに使えないかと工夫し、自分も気を付けなくてはと考えました。ジャムやトマトソースも作り、楽しい...
2024.07.28

入院で判明！昭和夫の家事スキル、まさかの0％

先日、緊急入院となったわたし。6日間家を空けたら、とんでもないことに……。入院で明らかになった、夫の家事スキルまさかの0％！妻の奮闘と、夫婦円満のための家事分...
2023.10.22

甘辛い味付けでご飯が進む！鶏とカボチャの黒酢炒め

会員限定
2023.10.08

ほっこりカボチャでからだ温まる！カボチャの豆乳スープ

会員限定
2024.07.13

本場の味！ブルガリアの伝統的家庭料理を体験！

陶芸がご縁で出会ったブルガリア人の吉田先生。ブルガリアの伝統的な家庭料理なのに、日本のスーパーで手に入る食材で作れるんです。
2024.07.07

時代は変わっても、ボディ・コンシャス

59歳、体の中をボディコンにすることが、大切だと考えるようになりました。
2024.07.04

ジメジメを吹き飛ばしておしゃれに軽快に！

こんにちは。女性のみなさまの美と健康のお手伝いをしております鍼灸師、あんまマッサージ指圧師の岸村有子です。梅雨の晴れ間に気分転換しましょう！
2023.10.03

【ダイジェスト版】横山タカ子さんの食と暮らしの愉しみ
2023.10.03

料理研究家・横山タカ子さんの食と暮らしの愉しみ

会員限定
2024.06.03

【ハルメクのイベント】おせち料理の試食会

おせち料理ってどれも似たり寄ったりかな。いえいえ「ハルメクのおせち」は、読者の声が反映されている私たちのおせちなんです。
2024.05.24

魚を焼くときは身から？皮から？

魚を焼くときは身から？皮から？こんにちは！好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。先日、うちの娘に「...
2024.05.13

何か始めてみませんか？

こんにちは。女性のみなさまの美と健康のお手伝いをしております鍼灸師、あんまマッサージ指圧師の岸村有子です。ゴールデンウィークも終わり、梅雨入り前の気候も良い今の...
2023.10.03

料理研究家・横山タカ子さんに学ぶ「食と暮らしの愉しみ」
2023.09.24

あたたかい出汁でスタミナアップ！梅と納豆のにゅうめん

会員限定
2024.05.09

イチゴのジュレの作り方＿簡単！おうちスイーツ

「イチゴのジュレ」のレシピ・作り方をご紹介。花に囲まれた暮らしを発信するブログが人気のバラ愛好家・奥野多佳子さん。花が咲き誇る季節にお庭を見に来る友人たちにふる...
2024.04.14

硬さが癖になる「ビスコッティ」の作り方

イタリア発「ビスコッティ」という硬いクッキーをご存知ですか。香ばしくてコーヒーのお供にぴったり。きっとお気に入りのクッキーになりますよ。
2024.04.12

移住2年目突入！57歳、カラフル移住ライフ満喫中

山形県酒田での暮らしは、今春2年目を迎えます。今回は、酒田春だよりと、今取り組んでいることをお届けいたします。
2023.09.17

サバ味噌にたっぷりの薬味！サバ缶冷汁そうめん

会員限定
2023.09.17

まるでイタリアン！豚しゃぶトマトそうめん

会員限定
2024.03.25

気軽にスモークしませんか？絶品おつまみ作れます

スモークはいろいろな食材をめちゃくちゃおいしくしますが、家庭でやるのはちょっと敷居が高いですよね。でも意外と簡単にできるんです。キッチンの換気扇の下にボンベ式ガ...
2024.03.13

大根おろしって、すりおろし方で味が違うって本当？

大根おろしって、すりおろし方で味が違うって本当？こんにちは！好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。今...
2024.03.02

ひな祭りは寿司ケーキで。簡単手作りひな祭りレシピ

バラ栽培のコツや花に囲まれた暮らしを発信するブログが人気のバラ愛好家・奥野多佳子さん。3月3日の桃の節句・ひな祭りに華を添える、楽しくて簡単な寿司ケーキづくりと...
2023.09.10

レモンと白だしの冷たいつゆで！鶏むねレモンそうめん

会員限定
2023.09.10

ご飯にかけても美味しい！じゃこ豆腐ピーマン

会員限定
2024.02.13

レンジで簡単！マシュマロチョコプリンの作り方とは

レンジで簡単！マシュマロチョコプリンの作り方こんにちは！好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。バレン...
2024.01.24

ザンギと唐揚げの違いって？

ザンギと唐揚げの違いって？こんにちは！好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。娘が北海道旅行から帰って...
2024.01.24

孤独のグルメで五郎さんが食べた台湾の鍋をご家庭で！

ドラマ『孤独のグルメ』をご存知ですか？ 2023大晦日スペシャルで、主人公の五朗さんが台湾で食べていた鍋「酸菜白肉鍋」が密かに話題。実はご家庭で気楽に作れる台湾...
2023.09.10

濃厚でコクのある豆乳が絡む！韓国風豆乳そうめん

会員限定
2023.09.03

レンジで簡単ヘルシー副菜！梅ささみピーマン

会員限定

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