- ハルメク365トップ
- ハルトモ倶楽部
- 生活部
- 「ベイクドチーズケーキ」を焼いてみませんか
私が「ベイクドチーズケーキ」を最初に食べたのは高校生の時、母が作ってくれたものでした。その思い出話とレシピを紹介します。
「ベイクドチーズケーキ」の思い出
45年ほど前、我が家にコンベックというガスオーブンがやってきました。
当時高価なものだったと思います。
母が欲しくてやっと買ったことで、パンやお菓子作りを頻繁に作ってくれるようになりました。
その中でも私のお気に入りは「ベイクドチーズケーキ」。
初めて食べた時、それまで食べたことのない焼いたクリームチーズのおいしさに大きなホールの半分を1人で食べてしまったほどです。
同窓会で思い出したこと
最近、高校の学年の大同窓会がありました。 私の頃は1学年540名もいた時代で、その中の240名ほどが集まる盛大なものです。
卒業してから40年以上経っているのですから懐かしい顔を見つけ、思い出すまでにちょっと時間がかかります。
やっとクラスのテーブルに分けてもらったことで数人と話ができました。
昔話をしたり、今の近況を話したりして、私はSNSでお菓子を発表していることを報告しました。
その中で、
「あの頃チーズケーキご馳走になったよね」
という方が。
そう言われて忘れていた記憶がよみがえったのです 。
うれしい言葉
母に作ってもらったケーキがおいしくて、友人たちにも食べさせたくなった私は作り方を教えてもらったのですが、結局ほとんど母に作ってもらいホールのケーキを1個分学校に持って行ったのでした。
電車に乗って通っていたので、崩さないようにそっと持って行くのが大変だった記憶がよみがえります。
令和の今はそんなものを学校に待って行くことは禁止かもしれませんが、昭和の当時はのどかな緩い時代。
何もとがめられることも無くみんなに振る舞い、とてもおいしいと喜んでくれて、あっという間になくなったのでした。
そんなことを思い出していると
「今でもね、チーズケーキ食べるとあなたの事思い出すよ」
そう言われて、ものすごくうれしかったのですが、ちょっと恥ずかしくなって、
「あれはね。ほとんど母が作ったの」
と40年越しの白状をし、
「今はあの時の母より上手にチーズケーキを作れるよ」
と言って笑ったのでした。
ベイクドチーズケーキのレシピ
そんな今の私の自慢のチーズケーキのレシピです。
皆さんも思い出に残るようなおいしい「ベイクドチーズケーキ」を作ってみてくださいね。
■もっと知りたい■
-
人生で1度は訪れたい場所
熊本・宮崎・鹿児島の3県には温泉、グルメ、絶景など、心もからだも癒やされる魅力が盛りだくさん!人生で1度は訪れたい名所がいっぱいです! -
生前親に●●聞き忘れると
老親の契約や登録しているサービス、これらを子が把握していないと将来ムダな出費や面倒なトラブルに発展する可能性が!特に見落としがちなのは… -
60日で英語が話せる!
英語をマスターするのに「完璧」はいらない!初心者でも60日で英語が話せるようになる、驚きの3つのコツとは? -
おひとり様の備えはOK?
この先「おひとり様」になったら意外な落とし穴がいっぱい…。そんな不安に備える、おひとり様専用お助けサービスが誕生! -
スマホで医師に健康相談
24時間365日OK!30秒以内に医師・看護師・薬剤師などの医療チームがあなたの「健康相談」に応答してくれる♪ -
最高のワイナリーツアー♥
東京から2時間!家族・友だちと行きたい富士山を一望できる絶景ワイナリーでワインのテイスティングはいかが?お得なクーポンも! -
やばっ、冬の尿モレ
寒い冬、なぜ尿モレが増える…?3つの原因&4つの「効果的な尿モレ対策」を専門医に教えてもらいました! -
体験談:50代やって正解
銀行は断然「紙の通帳」派!そんな「デジタル嫌い」の私が 銀行アプリを使ってみたら想像よりもはるかに便利すぎて… -
年金生活…まさかの大出費
年金に頼った生活は、突然の出費によって耐えられなくなる恐れが。退職後も、老後資金を確保する3つの方法とは? -
認知症リスクに40%も差
最近、驚きの研究結果が…!「犬を飼っている人」は「飼っていない人」に比べて認知症リスクが… -
今なら無料でお試し!
将来、自分の認知機能が低下するリスクがあるか、簡単に予測できるサービスが誕生。今なら無料で先行利用できます! -
最近、視力測定してる?
視覚情報は脳の刺激になるので、最近は視力と認知症の関係も注目されています。「みえにくい」と感じながらそのままにしていると…