- ハルメク365トップ
- ハルトモ倶楽部
- 生活部
- ブルーベリーの香りと甘酸っぱさは最高
ブルーベリーは、爽やかでほんのり甘酸っぱい魅力的な味。完熟した実が濃い青紫をしていることから「ブルーベリー」と名付けられたそうです。仲良しの友人がブルーベリー農園を持っていて、毎年その農園でブルーベリー狩りを楽しませてもらっています。
ブルーベリーは本当においしい時期(旬)が短い果物
ブルーベリーの収穫時期は6~9月と言われています。
しかし完熟するとその後は傷みやすくなり保管もできない。またトマトやバナナなどのように収穫後に熟していくことは期待できないので、収穫の時期については難しく、なおさら旬の時期のおいしさは格別といえます。
ブルーベリーは収穫しながらその場で食す、というのが一番おいしくいただく方法のようです。毎年それを体験させていただける私たちは、幸せ者です。
早朝から農園に笑い声が響きます
いつも一緒に狩りをするのは、地元の仲良しグループのメンバーです。コロナ禍でなかなか集まれない中、屋外で距離を取れるこの活動は、安心でもあります。それぞれに、熱中症対策や日焼け対策などを整えて、だいたい朝8時頃に集合します。
「そのまま食べるのはこの木で、ジャムとかにするならこっちの木だよ」と農園の主からの説明があり、ブルーベリー狩りがスタート。まぁ基本、人の話をあまり聞いていないので「え? ジャムの木どれだっけ?」と何度も確認しながら農園の主を困らせます。
また仲良しメンバーが久々に会うので、近況や愚痴やら話したいことが山盛りです。狩りをしながら大きな笑い声が、早朝の田舎風景に溶け込みます。
そして、ブルーベリーの一番おいしい食べ方、「狩りながら食す」を実践し、爽やかな甘さと青リンゴのような酸味を、体いっぱいに感じて堪能します。
甘さも酸味も自分好みに作れるジャムは最高です
約2時間、ブルーベリー狩りと味見、おしゃべりを満喫し、名残惜しいけど解散。それぞれに自分で狩ったブルーベリーをバケツいっぱい頂いて帰ります。
私は即、ジャムを作ります。自己流の作り方ですが、めちゃくちゃ簡単で、かつ私の好きな味に仕上がります。
甘さ控えめ爽やかブルーベリージャム
- きれいに洗って汚れを取る。
- 鍋にブルーベリーを移して弱火にかける。
- ぐつぐつしてきたら、時々へらでかき回す。
- ブルーベリーが溶けて柔らかくなったら砂糖を加える(砂糖はだいたいブルーベリーの量の4分の1程度)。お味見しながら調節。
- レモン汁を少々落として出来上がり。
適当ですが、とってもおいしいです。ジャムは、パンに塗る、ヨーグルトとともに炭酸で割る、クラッカーにと、いろいろ楽しめます。
■もっと知りたい■
-
巻き爪を予防する靴選び
健康的な足を守るために「靴選び」はとても重要。巻き爪や足トラブルを防ぐ靴の選び方と履き方をシューフィッターに聞きました。 -
「朝の尿モレ」これで解決
どっと押し寄せる朝の尿意。そんなやっかいな「朝の尿モレ」に特化した吸水パッドをハルトモさんがお試し!はたして効果は? -
薬局の待ち時間を解消
薬局でのキツい待ち時間。仕方ないとあきらめていませんか?アイン薬局のアプリを使えば、実は待ち時間問題は解消できるんです! -
突然の出費はこれで解決!
住宅ローンや子の教育費などお金がかかる50~60代。一方で親は高齢となり、その金銭面の援助も不安。解決策を探ります。 -
老化を早める「体の酸化」
体の酸化度(サビ度)をチェック!「老けやすい生活」を送っていませんか? -
1回10分~の健康習慣♪
一流講師のレッスン100以上!本会員は無料で受け放題!日替わり「まいにちレッスン」の詳細はこちら★