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- 絶対買いたい！ハルメクのおせち2025 試食会レポ
ハルメクイベント、初めての参加は「ハルメクのおせち2025 読者試食会」。壮大で、斬新で、ストイックなハルメクおせちの裏側を少しだけのぞいてきました。
ようこそ、ハルメクおせち試食会
「ハルメクのおせち2025 読者試食会」東京会場に参加しました。
11時から受付、私の到着は10時50分、10分前なのにすでにたくさんの人が会場前で待機していました。さすがハルメク読者たち、意識が本当に高い！
テレビ局のカメラやハルメク インスタグラム担当者、スタッフの人数も圧倒されるほど多く、ハルメクの手掛けるよりおいしいおせちへのこだわりを感じます。
2025年は「驚きと発見」がテーマ。
そうは言っても、伝統的なおせちにそこまでの期待感はありませんでした、今日までは。私の中にある冷凍おせちの常識が変わりました。
満腹満足の26品、真剣にいただきます！
試食会は、総勢60名の読者が4名ごとにテーブルを囲み、ひと口ずつ試食を繰り返す形。
試食のおせちは、プラチナ「七福神」と「さくら」、プレミアム「福寿」、スタンダード「彩」の4種類。
試食品は、「七福神」「さくら」から各3品、「福寿」「彩」から各10品で、合計26品をひと口ずつ。
26品すべてが伝統的だけど新しい、知ってるけど知らない、似て非なる逸品です。冷凍なのに鮮度抜群、冷めているのにおいしい。
古くから冷めたまま食卓に並ぶ、冷めたまま食べるのはおせち本来の提供なのに、目の前にあるすべてがまさしく驚きと発見ばかり。
おいしいものだらけの中の存在感
あくまでも個人的嗜好ですが、すべておいしかった中で、私のお気に入りをいくつか紹介します。
全てのおせちに共通する黒豆。丹波篠山の黒豆をじっくり丁寧に焚いて、ふっくら柔らかく優しい味わいです。
「七福神」鰤の塩こうじ焼きと「彩」鰤照焼は、どちらも魚特有の臭みもパサパサもなく、厚切りなのにふっくらして中まで味が沁みていて、強いこだわりを感じました。
それとは対照的に噛めば噛むほど旨みを感じたのが「七福神」のど黒手綱焼き。
「さくら」ごまめとナッツのココナッツ風味は、新感覚。田作りのようだけれどそれとは違う、新しい味わい。「さくら」豚肉とドライフルーツのパテも新感覚おせち、新発見の味わいでした。
もうひと口お代わり頂戴と思った2品は、「七福神」山形牛旬菜巻と「福寿」真鱈のムニエルバジルソース。
「彩」いちじく入りクリームチーズは、まるで洋菓子屋さんのケーキのよう。
そして私が最も気に入って、ずっと食べていたいと思う程ハマったものが、サクッとした軽い口当たりが癖になる「福寿」カシューナッツ飴炊き。
冷凍おせちという概念を、すべてひっくり返された試食会でした。
テーマパーク並！めちゃくちゃ楽しい夢の時間
ハルメクのおせちは、その年のおせちを食べた人へアンケートを行い、その意見を受けて改善点をメーカーさんと相談ののち社内で試作品を試食。完成したものをこうして多くの読者を集めて試食とアンケートを行ない、さらに改善をして完成するんだとか！
今回、こうして私の意見もどこかに反映されているかと思うと、実物を食べる日が待ち遠しく感じます。
イベント最後は、超難問が5問のテーブル対抗クイズ。1位から3位までに賞品が、参加者全員にお土産が渡されて終了しました。
私の座ったテーブルでは5問中1問だけが正解。残念ながら商品ゲットはできませんでしたが、初めてお会いするハルメク読者の皆さんがハツラツとしていて、「こういう人たちが私の記事を読んでいてくれる」と考えてなんだかうれしくなりました。
ハルメクのイベント初参加で、何かと度肝を抜かれた私。この感覚にハマりそうで、またチャンスがあれば参加したいと思います。
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ハルメクのおせち 2025 今年のテーマは“玉手箱”
ご購入された方からのアンケートや、「読者試食会」など、ハルメクのおせちにいただいたご意見は全部で過去最高の2,423人分。おせち職人と一緒に何度も試食・試作して作り上げたこれまでのおせちを超える、19年目の集大成です！
晴間千妣絽
はるまちひろ。老舗旅館を閉館して2023年より電子小説「大人だって友だちが欲しい」を配信中。女性の人生の悲喜交々を小説に綴り暮らしています。ハルトモ倶楽部を通して、日常のあれこれを楽しくほっこりとお伝えできればいいなと思っています。ブログ『普通の主婦のこだわり日記』『私の見ている世界』
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