話題の「オートミールの米化」って何？

「米化」オートミールとは、その名の通り、オートミールを軟らかくし、まるで米のようにして食べること。オートミールと水があれば電子レンジで作ることができる手軽さから、SNSを中心に広まりました！

「米化オートミール」の基本レシピ

材料

• オートミール　30g

• 水　50mL

作り方

1. 加熱してもよい器にオートミールを入れ、全体に水をかける
2. 電子レンジ600ｗで約1分間加熱
3. ほぐして完成

業務スーパーで購入したオートミールを使って、実際に試してみました。粒に厚みのあるタイプでしたが、かえってそれがよい食感に。オートミールの種類については「大人気のオートミール！健康やダイエットに効く？」の記事でもご紹介しています。

軟らかめに炊いたご飯のような状態なので、おにぎりにしても。さまざまな具材を混ぜ込んだおにぎりもSNSでは人気になっています。

具だくさんにするのはもちろん、焼きおにぎりとも相性よさそう！

米化オートミールがダイエットに向いている3つの理由

日本人の食物繊維の平均摂取量は、1日約15g。一方で、推奨されている摂取基準量は1日18g。現代人は、どの年代でも食物繊維の摂取が不足気味だといわれています。

オートミールは、この食物繊維の中でも、腸内で発酵する「発酵性食物繊維」を豊富に含んでいるのが特徴。人間の腸の中では、善玉菌がこの発酵性食物繊維を材料にして、「短鎖脂肪酸」というダイエットに役立つ成分を作り出しています。善玉菌が作り出した「短鎖脂肪酸」がダイエットに有効である理由は3つ。

1. 腸のエネルギーとなり、腸の動きを活発にする
2. 脂肪細胞に働きかけて脂肪の蓄積を抑える
3. 体のエネルギー代謝を高めることで肥満を防ぐ

ちなみに、この発酵性食物繊維は、オートミールのほかにも、玄米やもち麦などにも多く含まれています。

白米と比べて低カロリーなのに栄養価は高い！

オートミールの魅力は、豊富な食物繊維だけではありません。白米と比べると、鉄分やカルシウムなどの栄養素も多く含みます。

低糖質を意識して白米の摂取を控えている人こそ、試してみたいですね。

1日1食、オートミール米化食に置き換えるだけでOK

リバウンドや三日坊主がつきもののダイエット。一時的に痩せることができても、長続きしなければ成功とはいえません。米化オートミールがダイエットに向いているもう一つの理由が、「習慣化」しやすいことだといえるでしょう。

1日1食をオートミール米化食に置き換えるだけという手軽さが、始めやすく続けやすいポイント。取り入れやすい主食に置き換える方法なら、ハードルが低いのではないでしょうか。

簡単ストレスフリー！米化オートミールの豊富なレシピ

炊いた白米と同じ感覚で使えばいいと思えば、バリエーションは無限大！ 白米をどうやって食べるのが好きか、それぞれの方法で楽しむことができます。

例えば、

• キムチと一緒に炒めて「キムチチャーハン」
• ミートソース缶と混ぜ合わせて「ミートドリア風」
• 和風だしを混ぜて好きな具をトッピングすれば「和風雑炊風」
• 鶏ガラスープとごま油を効かせて「中華粥風」

などなど！

冷凍保存したおにぎりを鍋の〆として使ったり、豚汁などの汁物に入れたり、リゾットにしたり……。ぜひオリジナルの食べ方を見つけてみてください。SNSでも投稿されているレシピを参考にしたり、ダイエット仲間とつながったり、楽しみが広がりますね。

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