手作りヘルシー！スパイスが健康にGOOD

クラフトコーラとは？コロナ禍で人気の理由

松本果歩

公開日：2021.12.15

更新日：2022.04.28

健康志向も相まって最近よくお店で見かける「クラフトコーラ」。一般のコーラとは何が違うのでしょうか？「クラフトコーラ」が流行している背景についてもご紹介します。

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クラフトコーラって何？明確な定義が…ない!?
最近、クラフトコーラが流行している理由
クラフトコーラの飲み方・楽しみ方

クラフトコーラって何？明確な定義が…ない!?

最近よく目にする「クラフトコーラ」とは一体どんな飲み物なのでしょうか？クラフトコーラを製造・販売するUMAMI COLA株式会社の代表取締役、山田貴久さんはその定義について、「基本的にはスパイスと柑橘類で作られたものを言いますが、クラフトコーラの明確な定義はありません。それゆえに自由でたくさんの種類が出ているのだと思います」と教えてくれました。

一般のコーラといえば砂糖や人工甘味料が使われているものが多い一方で、クラフトコーラはそうしたものを使わずに、スパイスと柑橘類だけで作っているので健康にもよい印象があります。

市販の商品も増えており、UMAMI COLA、カルディ、成城石井などのクラフトコーラも人気です。

最近、クラフトコーラが流行している理由

クラフトコーラが流行している背景として、山田さんは以下3点を挙げてくれました。

自宅で簡単に手作りできる
材料も比較的手に入れやすく簡単なことから、コロナ禍で手作りを楽しむ方が増えた
地域活性化でご当地クラフトコーラが生まれた
スパイスと柑橘類がクラフトコーラのメインの材料なので、地域の柑橘類や薬草を使った「ご当地クラフトコーラ」が話題となった
健康志向の高まりにマッチした
添加物や人工的なものを避けヘルシーなものが好まれる時流に、クラフトコーラが選ばれた

山田さんは数年前に重度の膵炎を経験。病気での禁酒中、友人と飲みに行ってもノンアルコール飲料の選択肢が少なく不満を感じていた際、「コーラが昔は薬だった」という話を耳にし、「自分たちで一番健康なコーラを作ろう！」と思い立ったのがクラフトコーラ作りのきっかけとなったそう。お酒が苦手な人でもクラフトコーラという選択肢で楽しみが増えるのは良いことですよね。