コロナ禍で人気のオートミールの魅力に迫る【後編】

【体験談】オートミールを2週間食べてダイエット

公開日:2021/09/27

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栄養価の高さと手軽さから人気上昇中のオートミール。腸活やダイエットに効果的であることを記事でご紹介しましたが、本記事では実際の食べ方、2週間食べ続けてみたダイエット体験談について紹介します。

オートミールはアレンジ自在!調味料次第で和・洋・中どんな味わいにも

近年ダイエット志向で人気のオートミール。ダイエットや健康志向で人気の理由についてはオートミールの基本記事で紹介しましたが、本記事では食べ方や2週間試した結果について紹介します。

 

【オートミールレシピ1】オートミール雑炊

オートミールそのものには味がないので、基本的には好みの味付けをして食べることになります。玄米や麦が好きであれば、おそらく、すんなりとなじめる味わいです。基本となるのが簡単雑炊です。

簡単雑炊
顆粒だしを加えて簡単雑炊(レシピ提供:ケロッグ)

<材料(1人分)>

  • オートミール30g 
  • お湯 180mL
  • 顆粒だし 適量

<作り方>

  1. すべての材料を混ぜ合わせる
  2. 電子レンジ600wで約1分30秒加熱

 【オートミールレシピ2】米化オートミール(オートミールご飯)

そして、もう一つが、ご飯代わりにして食べる、いわゆる「米化オートミール」。納豆を乗せれば納豆ご飯の出来上がりです。

納豆ご飯
納豆ご飯(レシピ提供:ケロッグ)

<材料(1人分)>

  • オートミール30g 
  • 水 60mL

<作り方>

  1. オートミールと水を合わせ、電子レンジ600wで約1分30秒加熱

たらこや昆布の佃煮、なめたけといったご飯のおとも系おかずも鉄板。ちなみに筆者は、ごま油、ゴマ、卵あたりを頻出させていました。とろんとしてきた卵とごま油を混ぜて食べると文句なしの味わいです。

オートミール食べ方

 

【体験談】オートミールを2週間食べ続けてみた「5つのメリット」

1日1食オートミールを2週間食べ続けてみました。筆者は朝食を食べる習慣がないので、ブランチとしてお昼前に食べたり、小腹が減ったときのおやつにしたり……ということが多かったです。特にダイエットをするつもりはなかったので、その他の食事内容や生活スタイルに変化はなし。体重や体脂肪率は少し減で、劇的に大きな変化はありませんでした。一方で、すごく良かったと感じる部分も。

【メリット1】ご飯でも麺でもパンでもない第4の選択肢ができた

なんとなく炭水化物をあまり摂りたくないと感じる日には、オートミールという選択肢ができたことで、とても食事が楽になりました。

【メリット2】思い立ったら数分後に食べられる手軽さ

お米を炊いたり麺をゆでたりする手間がなく、電子レンジで数分で完成するという手間のかからなさ。一度購入したら日持ちもするのでストックしておけばいつでも食べられるという安心感がありました。

【メリット3】健康的な食生活をしているという意識の向上

せっかくオートミール生活をしているのだから……という思いからか、無駄なジャンクフードなどに手を出さなくなりました。

【メリット4】意外!コスパもいい

これまでもシリアルを日常的に食べてきたことはありますが、甘くておいしいタイプでは食べ過ぎてしまうことも。1食30gが目安とすると、1回あたり数十円。高級なイメージでしたがコスパも悪くありません。

【メリット5】想像以上に飽きなかった

お粥から、軟らかめのご飯あたりの硬さになるよう気分で水を調整。あとは、いわゆる「ご飯のおとも」を選ぶだけ。玄米ご飯のような感覚で食べられるので、まったく飽きる気がしませんでした。

 

オートミールダイエットをするときの注意点は?

栄養が豊富なオートミールですが、どうしても単品ダイエットでは不足する栄養がでてきてしまいます。ダイエットで取り入れるときにはどんなことに注意すればよいのでしょうか。管理栄養士の岸村康代さんにお話を聞いてみました。

「オートミールには食物繊維や鉄など、女性に不足しがちな栄養を補うことができます。1食あたりを30gとすると、オートミールで不足する栄養素はたんぱく質。また、ビタミンCとビタミンDはオートミールには含まれていないので、ビタミンCを含む野菜・果物を補ったり、ビタミンDを含む魚やきのこ(特に干したきのこ)を補うのがおすすめです。カルシウムは小魚や乳製品に多く含まれているので、和風雑炊にしてちりめんじゃこをトッピングしたり、乳製品を併せてとるのも良いでしょう」(岸村さん)

 

オートミールは食べ過ぎるとよくないことがある……?

「食物繊維は胃腸の弱い人は胃腸に負担がかかるケースがあるので、少量から試したり、よく加熱してふやかして食べると良いかと思います。また、これまで食物繊維をほとんどとっていなかった方がいきなり大量に食べると、好転する段階でお腹が張りやすくなることがありますので、その場合も少量から試しながら続けることで改善するかと思います」(岸村さん)

胃腸に不調がある人、胃腸の疾患を抱えている人は避けた方がよいと指摘する岸村さん。疾患がある場合は主治医と相談するのがよさそうです。

 

SNSでは、オートミールダイエット成功者が続出

食物繊維が豊富で糖質が少ないので、血糖値が上昇しにくく太りにくい、いわゆる「低GI」食品として注目されているオートミール。SNS では、米をオートミールに替えることでダイエットに成功した例がたくさん存在しています。みなさん、さまざまなアレンジ方法を紹介しているので、食べ方の参考になります。

オートミールを取り入れて40kgのダイエットに成功したこれぞうさんは、オートミール界の有名人。SNSで人気のレシピを紹介しているダイエット本『オートミール米化ダイエットレシピ』もベストセラーとなっています。これぞうさんが最新情報を投稿しているインスタグラムツイッターにも役立つ情報が満載です。

『オートミール米化ダイエットレシピ』(学研プラス)
オートミール米化ダイエットレシピ』(学研プラス刊)

他にも、オートミール×インスタグラムで検索すると、オートミールでダイエットに挑戦中の人を見つけることができます。バリ―ション豊富なレシピを参考にしながら、食生活にオートミールを取り入れてみてはいかがでしょうか。

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古田綾子

出版社、IT企業勤務を経て、2015年よりフリーランスの編集・ライターとして独立。 雑誌やwebメディアの ディレクション 、取材・執筆など、興味の赴くままに健康・美容・暮らし・教育・住まいなどのジャンルで活動中。三重生まれ、神奈川在住。2男児の母。現在、お金の勉強中。  

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