教えてくれたのは…阿部絢子さん

あべ・あやこ　生活研究家・消費生活アドバイザー。家事全般や食品の安全性の専門家として活躍。薬剤師の資格を持ち、今も現役で働いている。

 「捨てる・使い切る」“物を循環”させる仕組み

いくら片付けても気付いたら元通りに……こうした経験、誰でも一度はあるのでは？　

「その原因は、“物の循環”が悪いこと。人が食べることと排泄を繰り返しながら生きていくように、家も物を入れたら出すことが必要です。だから我が家では、物が循環するよう、日々の家事の流れに『捨てる・使い切る』仕組みをつくっています」と生活研究家の阿部絢子さんは話します。

「私は今73歳（※）。毎日元気に過ごしていますが、60代の頃よりは何をやるにも時間がかかるようになったし、瞬発力がなくなって、慣れた台所仕事もスピーディーにできなくなってきました。でも、70代になった今も快適な暮らしができているのは、物の循環を維持してきたからだと思います」※「ハルメク」2019年5月号掲載当時

衣・食・雑の「循環の仕組み」はこうつくる！

阿部さんがとりわけ大切にしているのが、「衣（洋服）・食（食べ物）・雑（紙類・雑多な物）」の循環です。動作が面倒にならず、いい循環を無理なく維持するには3つのコツがあると阿部さんは指摘します。

「1つ目は、物の定量を決めること。2つ目は、物の指定席を決めること。3つ目は、物が出し入れしやすいしまい方で収納すること。これらを維持できれば、部屋が物であふれることや散らかることはなくなるはずです」

この3つのコツを意識した、阿部さん流の片付け方法をご紹介します。

衣の循環：着られなくなった服を入れるダンボールを用意

クローゼット前にダンボール箱を常備し、サイズが合わない、劣化した服を見つけたら箱の中へ。箱が満杯になったら封をして、衣類などを受け付けている寄付先へ送り出します。

食の循環：食材の置き場は小さく。無駄なく使い切る

乾物や保存食品などの入れ物は「食べ切れる量」しか入らない大きさに。「ここから絶対にはみ出さない」という強い意志を持って管理。

雑（紙類）の循環：時間軸で管理し、過ぎたら即処分

郵便物は毎日、新聞は3週間、名刺は10年と、紙類は種類ごとに処分時を管理。捨て時さえ決めておけば、滞らずに循環できます。

まずは「台所」から食の循環をつくる

物が循環する感覚を最もつかみやすいのが台所。「食べ切れる量」をベースに、以下の5つのポイントで食材が巡る通り道を整えます。

1. 買ってくる→乾麺などの食材のストックは、引き出しに入る量までに限定
2. しまう→惣菜類の容器はすぐに処分。庫内には食べ切れる量だけ入れ、それ以外は冷凍を
3. 作る→作り置き分も含めて多めに調理し、食材は鮮度が高いうちに使い切る
4. 食べ切る→残した惣菜は卵とじなど、味を変えて完食。パンは粉にして鳥のえさに
5. 捨てる→生ごみはふた付きごみ箱、パック類は紙袋に入れることでごみ出しをラクに
    

台所で絶えず出入りする食材を、阿部さんは「食べ切る」ことを軸に循環させています。

「大切なのは、必要量以上に買い込まないこと。買い過ぎるから管理し切れなくなり、やがては賞味期限切れで廃棄することになってしまいます」

冷蔵庫がいっぱいのときは新たな食材や総菜は買わず、家にある物を食べて循環させ、なくなってから必要な分だけ食材を買います。こうして食の好循環を保つことで、台所は散らからないのです。

その他にも食の循環を促すために阿部さんは、鍋を使い切れる数に絞る、水切りかごではなくマットを敷くなどの工夫をしているそうです。

押し入れの扉は開けっ放しに。不要な物はないか観察を

「片付けの目的は、時間と空間と物を生かす仕組みをつくっていくこと、それが私の持論です。毎日忙しいと片付けを先送りにしている人も、少し立ち止まって、自分の暮らしを見直してみてください」と阿部さん。

「物の置き方やしまい方には、その人の思考や感性が表れます。だからよく身の回りを観察し、不便さや違和感がないかを探します。これで得た気付きによって暮らしをアップデートすることで、押入れや戸棚の中がいつの間にか物であふれることも防げます」

物の循環を維持するためには、家の中のどこに何があるか、しっかり把握している必要があります。押入れ収納のコツは空間の使い方です。

阿部さんは「気付きの感度を高めるためにも、押し入れの扉は常に半分開けておきましょう。奥に何が入っているか観察することは、今の暮らしと向き合うことと同義です」とアドバイスします。

片付けられない人も「捨てる力」がつく5つの習慣

「そして、簡潔で合理的な暮らしを続けていくためには、『捨てる力』を身につけることが大切です」と阿部さんは言います。捨てる力とは、今の自分に不要な物が何かを判断し、それを手放す決断をする力のこと。

「私には無理……なんて心配はご無用。捨てる力は、練習すれば誰でも身につき、高めていくことができますよ」

普段は使わないのに「もったいない」と物をため込みがちな人は、以下の5つを習慣にしてみましょう。

1. 今食べたいものをサッと思い浮かべる
2. 今日、したいことは10分でもする
3. 「今度」という言葉を何度言ったか数える
4. 「何かに使える」「どこかで役立つ」を即実行
5. 調理の後の片付けを10分以内に終わらせる

これらの行動が無意識にできるようになれば「捨てる力」が身についた証拠。今の自分に必要な物を無理なく厳選でき、探し物に費やす時間もなくなり、暮らしが快適になっているはずです。

取材・文＝大門恵子（ハルメク編集部）、撮影＝有賀傑
※この記事は「ハルメク」2019年5月号に掲載された内容を再編集しています。

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