たわわに実ってくれたブルーベリー、ありがとう

ブルーベリー農園を所有している友人のお手伝いという名目で、今年（2023年）もたくさんのブルーベリーに包まれました。

特に暑さが厳しく雨も多かったためか、完熟が早くそれも一気に収穫時期に入ったようです。

友人やそのご主人が手塩にかけて育てられ、それはそれは見事、実は大きくて張りがあります。店頭や道の駅に並べられているブルーベリーと比べても、びっくりするくらいの品質です。

早朝の女子会…農園で朝食を

8月の日曜日毎に「朝6時に農園集合！」今年も例年通り友人たちでのお手伝いです。

酷暑続きでしたが、6時ならまだ気温も低いだろう……と予測するも、すでに日が昇りはじめています。バケツや籠、そして水分を持参し農園の中へ入ります。

そのうち「めちゃあま～い」「おいしい～」「みずみずしい～」など、つまみ食いの感想が飛び交います。

本当にもぎたてのブルーベリーは、最高においしいです。

今回の試みは、農園で朝食を……です。約2時間ブルーベリー狩りをがんばった後、農園の横の畦道で女子会がはじまります。コンビニおにぎり、サンドイッチ、コーヒー等々で。

日頃の家庭や仕事の愚痴、悩みやはもちろん楽しいことも、話は尽きません。

簡単ブルーベリースイーツ

お手伝いのお礼に……と、いつも新鮮なブルーベリーを山盛りいただきます。

きれいに洗って冷凍の準備をしたら、早速ジャムを作ります。私は実の形をある程度残したジャムの食感が好きです。そのジャムを使った簡単なスイーツが、格別においしいのです。

1. ブルーベリーヨーグルト。その名のとおり好きなヨーグルトにのっけるだけです。またヨーグルトに、冷凍したフローズンブルーベリーをそのまま入れても格別です。
2. ホットケーキのブルーベリー添え。これも普通に焼いたホットケーキにクリームチーズをのせてブルーベリージャムを垂らすだけです。私はケーキ生地に混ぜ込むより垂らす方が断然好きです。
3. ブルーベリージャムonリッツ。究極簡単で絶品です。リッツの上にクリームチーズをのせてブルーベリージャムを垂らすだけです。

品質の良い新鮮でジューシーなブルーベリーだからこそのおいしさに、感謝感謝です。

一粒も無駄にしないように…

こうして収穫されるブルーベリーですが、どうしても収穫時期のずれや天候等で落実してしまい、もったいなくてかわいそうで……。

そこで我々収穫隊は一粒のブルーベリーも無駄にしないよう、またこのおいしさを多くの方に味わってほしいという思いを持ち、近い将来、ブルーベリーのスイーツやドリンクをイベントで提供できるよう出店を計画中です。きっと実現したいです。

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