「ゆる血糖コントロール」が楽しく続く！生活習慣12
「ゆる血糖コントロール」が楽しく続く！生活習慣12
更新日：2025年08月16日
公開日：2025年07月10日
教えてくれた人：綿田裕孝（わただ・ひろたか）さん
順天堂大学医学部附属順天堂医院糖尿病・内分泌内科教授。1990年、大阪大学医学部卒業。米国カリフォルニア大学サンフランシスコ校研究員などを経て、2010年から現職。専門は糖尿病、内分泌学など。糖尿病専門医・指導医。
食事編
1．食事の最初は「食物繊維」か「たんぱく質」を
血糖値が急上昇しないよう、野菜や海藻などの食物繊維、肉や魚などのたんぱく質を先に。特におすすめなのが、ワカメなどの海藻。血糖値を抑えるだけでなく、よく食べる人はそうでない人に比べ心筋梗塞の発症リスクが低いとの報告も。
2．「ちょこちょこ食べ」より3食しっかり
「特に制限はかけずに1日3食しっかり食べ、間食は極力やめます。ちょこちょこ食べるより、3食きちんと食べる方が結果的には食べる量を抑えられます」と綿田さん。スマホで食事の写真を撮ると食生活の改善につながるとの報告もあります。
3．「よく噛んでゆっくり食べる」を忘れない
早食いは糖尿病や肥満のリスクを高めることがわかっています。よく噛んで、ゆっくり食べると血糖値の上昇がゆるやかに。また満腹感も得られやすいので、食べ過ぎも防げます。
4．甘いものはしっかり楽しんで味わう
ケーキや甘いお菓子は...
