横浜市役所内で本格麻婆豆腐と絶景を味わいませんか

「陳麻婆豆腐」麻婆豆腐発祥の店

1862年（清朝末期）四川省成都で生まれた麻婆豆腐。当時のレシピを現在でも守り続けているお店です。

初代陳富春陳氏の奥さん（陳劉氏）が、肉体労働者向けに豆腐と油で作った料理が大評判になりました。その味は長年門外不出でしたが、2000年海外で初めて日本へ暖簾分けされたそうです。

それから20年、横浜市役所内に出店され、私も気軽に楽しむことができるようになりました。日本国内（東京、大阪、名古屋、神奈川）全国12店を数えます。

陳麻婆豆腐のこだわり

原料にもこだわっていてお米とお豆腐（大豆、にがり）は国産品、調味料は本場中国の最高級品を使っているということです。また、そぼろ肉は牛肉、野菜もネギではなく黄ニラを使用しています。

家庭でも再現できる調味料セットも販売されています。1箱3セット入っていて、600円くらい。最近では店頭やスーパーでも販売されています。

お手軽ランチセット

本格的なお店なのでちょっと敷居が高いかな？ と思っていましたが、ランチメニューはとてもリーズナブル。通常の四川料理に、ミニ麻婆豆腐（300円）をつけるのも人気です。

麻婆豆腐には相当辛いという唐辛子マークが3つ付いていますが、あとはエビチリに1つ付いているだけ。激辛が苦手な人も大丈夫です。

お食事の後は「ラクシス フロント」の散策を

新市庁舎1～2Fの「ラクシス フロント」（営業時間はHPで）は全国初の試みとして、市役所内に本格商業施設が入りました。

「陳麻婆豆腐」以外にも、横浜発祥や横浜地産地消を目指したレストランやカフェ、横浜の特産品を購入できるショップが数多く入っています。おもしろそうなお店が目白押しです。横浜土産もこちらでゲットできますね。

横浜の絶景スポット

そして散策の後は、もし平日でしたら3階市民ラウンジ（開放時間は月曜ー金曜、7時～20時）に行って、横浜らしい景色をご覧いただけたらと思います。

全面ガラス張りで、お洒落なベンチもある憩いの空間です。そこから眺める横浜の景色は2021年4月に開業したYOKOHAMA AIR CABIN（ヨコハマ エア キャビン）が行きかうのが間近に見られ、みなとみらい地区のビル群、大観覧車やランドマークタワーなども見えてとても素敵です。

アクセス

みなとみらい線「馬車道駅」1C出口直結。また、横浜市営地下鉄・JR桜木町駅、新南口（市役所口）を出て、右手の歩道橋を約200m、徒歩3分ほどです。

詳しくは横浜市役所ホームページをご覧ください。
 

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