毎日の汁物を置き換えて太りにくい体質に！
簡単10分で作れる代謝アップスープ！体スッキリ腸活レシピ2
簡単10分で作れる代謝アップスープ！体スッキリ腸活レシピ2
公開日：2026年01月13日
目次
教えてくれた人：金丸絵里加（かなまる・えりか）さん
管理栄養士、料理研究家。栄養価とおいしさを両立したレシピ提案に定評があり、企業や施設への栄養指導も行う。近著に『糖質オフで大満足！やせるスープ』（マイナビ出版刊）がある。
※アレンジレシピは、先に2人分を食べた後、残った1人分に材料を加えて作る場合の分量になっています。
【ベーコンのだしいらずみそ汁】カット野菜でパパッと食物繊維
材料（3人分）
##本文
- ベーコン……3枚
- 野菜炒めミックス（市販カット野菜）……大1袋（200g）
- シメジ……1パック
- 水……600mL
- オリーブオイル……小さじ1/2
- みそ…………大さじ2
作り方
- ベーコンは1.5～2cm幅に切る。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを入れて脂を出すようにして炒めたら、シメジと野菜を加えてさっと炒め合わせる。
- 水を注ぎ入れて強めの中火にかけ、煮立ったら1分ほど煮てみそを溶き入れる。
【アレンジ】（1人分）
鍋に残ったスープに、トマトジュース200mLを（水分が少ないなら水50～100mLも）加え、砂糖小さじ1、コンソメ小さじ1/2、ミックスビーンズ（80g）を入れて煮て、洋風スープに。
【初夏のかきたまスープ】アスパラなど旬野菜で整腸！
材料（3人分）
- アスパラガス……4本
- スナップエンドウ……8本
- タマネギ……大1/2個
- オリーブオイル……小さじ1
- 卵……2個
- だし汁……600mL
- 塩……小さじ1/3
- しょうゆ……小さじ1
- 片栗粉……大さじ1
- 黒コショウ……少々
作り方
- タマネギは1cm幅のくし形に切る。アスパラガスは下半分の皮をピーラーでむいて3cm長さに切り、スナップエンドウは筋を取り、大きければ斜め半分に切る。
- 鍋にオリーブオイルを...
