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旅とイベント

自宅で楽しむ晩さん会イベント

自宅で楽しむ晩さん会イベント 自宅で楽しむ晩さん会イベント

一流シェフの料理を自宅で楽しめる、贅沢な夕食会へのお誘いです。
外食や旅行に気を使う今、ハルメクと八芳園、長野県の生産者がご自宅から参加していただく美味しくて楽しいイベントをご用意しました。 野菜と果物の生産量が全国有数を誇る長野県の食材を使って、東京の庭園レストラン・結婚式場として名高い八芳園のシェフが、ハルメク読者のために腕をふるい特製ディナーを作ります。お料理に合わせた注目の日本ワインもご用意。長野が産んだ名門ワイナリー「ヴィラデストワイナリー」のミニボトルセットもお付けしました。イベント前日までにご自宅にお届けします。

イベント当日は特製ディナーとワインを楽しみながら、シェフとワインや新鮮な食材を提供した生産者さんとオンラインでつながり、お話を聞きながら味わいます。

お料理について(写真は1名様分)

チルド製法で届く料理は、前菜からメインディッシュ、デザートまで大満足の全5品。1品ずつ手が込んでおり、目にも色鮮やかな仕上がり。すべて調理不要で、ローストビーフを湯煎するだけ。手間いらずなのもうれしいポイントです。イベント前日までに、ワイン・お料理・メニュー表が届きます。

メニューについて

●特選ローストビーフにポテトを添えて

じっくりと焼き上げた八芳園特製のローストビーフを真空パック。マッシュポテトとグレイビーソースもお付けしました。

① 菜園野菜のムースリーヌ

  アミューズ(先付け)として夏野菜を使ってカラフルな層状のムースに仕上げました。

② そばの実と夏野菜のタブレ

  前菜には長野名産のそばの実とトマトなど旬野菜のサラダ。爽やかな食感も楽しめます。

③ 信州サーモンのハーブのルッサ

  安曇野の清流で育った「信州サーモン」を香草と根菜で味わうロシア風のサラダ料理。                                   

④ 旬の果物のパンナコッタ

  果物王国・長野の夏を代表する果物を使った、シェフ自慢の大人のデザートをご用意。

日本ワイン「ヴィラデスト」赤白(各187㎖)

エッセイスト・画家の玉村豊男さんがオーナーの長野県東御市「ヴィラデストワイナリー」から人気の「プリマベーラ2019」のミニボトルを飲み比べが楽しい赤・白セットで。
白=プリマベーラ(新緑)のようにフレッシュな長野産シャルドネのワイン。
赤=滑らかな口当たりでバランスも良く食事にも合わせやすい長野産メルローのワイン。

 

晩さん会のお楽しみ

晩さん会では、オンラインでシェフや生産者とつながります。メニューの開発秘話や農家のこだわり、千曲川のワインのブドウ栽培や醸造など、つくり手の熱い思いが料理をより味わい深くし、心も満たしてくれる新しい楽しみ方です。参加者同士で顔を合わせて楽しむこともできます。

ご出演のみなさま

■八芳園シェフ    

 古山 哲(ふるやま さとし)さん

 

■長野県東御市 田沢おらほ村・前村長
 信州荻原農園オーナー
 荻原 勝夫(おぎわら かつお)さん

 

■千曲川ワインバレー「ヴィラデストワイナリー」
  社長・栽培醸造責任者
  小西 超(こにし とおる)さん

 

イベントのご案内

◆開催日:2021年7月3日(土)

講座番号 1105-010-904

◆開催日:2021年7月4日(日)

講座番号 1105-020-904

◆共通項目

講座形式 ライブ配信
参加費 10,000円
スケジュール 開始(19時)~終了(20時30分)
募集人員 各50名(先着順・最少催行人員40名)
申込締切 2021年6月30日(水)

ご用意いただくもの

  • パソコン、スマートフォン、タブレットのいずれか(らくらくスマートフォン1~3等の機種によってご利用いただけない場合がございます。詳しくはご案内書をご覧ください)
  • インターネット接続ができる環境(Wi-Fiや光回線)
  • ご自身のメールアドレス

  ※ オンライン講座は、無料のアプリケーション「Zoom」を使用します。

お申し込み・ご参加の流れ

「WEB申込」、または ハルメクお客様センターへお電話・FAXでお申し込みください。

 

WEB申込をご希望の方

 1. このイベントは、パソコンやスマホで簡単に予約ができる「WEB申込」もご利用いただけます。

   お申込みは 

   ◆開催日:2021年7月3日(土)こちら

   または右の二次元バーコードを読み取ってください。
   24時間受付可能です。

 

   ◆開催日:2021年7月4日(日)こちら

 

   または右の二次元バーコードを読み取ってください。
   24時間受付可能です。

 

 2. 参加費のお支払い方法は「オンライン決済」(クレジットカード決済)もしくは、
  「お振込み用紙」からお選びいただけます。
  「お振込み用紙」は後日、ご自宅に届きますので期日までにお支払いください。

 3. 受付終了後に講座に関するメールが届きます。

 4. Zoomの説明を記載した「オンラインイベント参加の手引き」には「冊子版」と「電子版」がございます。
    ▼冊子版をご希望の方・・・WEB申込時、「冊子で郵送」の項目に✔(チェック)をつけてください。
    ▼電子版をご希望の方・・・こちらから閲覧・ダウンロードができます。

 5. 「オンラインイベント 参加の手引き」に沿って当日使用する機器にZoomのご準備をお願いいたします。

 6. 開催日の3日前(土日祝を除く)に、ご入金いただいている方へ当日の視聴方法を記載したメールを
   お送りいたします。

 7. 当日は講座開始の30分前から接続可能です。時間に余裕を持ってご参加ください。

ハルメク お客様センターへ電話・FAXでお申込みを希望の方

 1. こちらへお申込みください。
    TEL:0120-86-1094(通話料無料/9時~19時受付、日・祝・年末年始を除く)
    FAX:0120-03-8613(通話料無料/24時間受付)

 2. 参加費のお支払い方法は「お振込み用紙」になります。
   「オンライン決済」(クレジットカード決済)はお選びいただけません。
   「お振込み用紙」は後日、イベントの詳細を記載した「ご案内書」、メールアドレス等をご記入いただく
   「ヒアリングシート」と共にご自宅に届きますので期日までにお支払いください。

 3. ご参加についてのお知らせは全てメールで送信いたします。
    メールアドレスをハルメクお知らせいただかないとメールをお送りできません。
   そのため、「ヒアリングシート」のご回答はお早目にお願いいたします。

 4. Zoomの説明を記載した「オンラインイベント参加の手引き」には「冊子版」と「電子版」がございます。
    ▼冊子版をご希望の方・・・WEB申込時、「冊子で郵送」の項目に✔(チェック)をつけてください。
    ▼電子版をご希望の方・・・こちらから閲覧・ダウンロードができます。

 5. 「オンラインイベント 参加の手引き」に沿って当日使用する機器にZoomのご準備をお願いいたします。

 6. 開催日の3日前(土日祝を除く)に、ご入金いただいている方へ当日の視聴方法を記載したメールを
    お送りいたします。

 7. 当日は講座開始の30分前から接続可能です。時間に余裕を持ってご参加ください。

ご注意点

 ■ 迷惑メール拒否の設定をされている方は、【@halmek.co.jp】のドメイン解除をお願いいたします。

 ■ 「オンラインイベント参加の手引き」を見ても解決できない場合は、手引きの最後のページに記載している
     連絡先にお問い合わせください。

 ■ 事前のZoomの接続テストを実施しています。講座の前に接続できるか確認することができるので、
     初めての方でもご安心ください。
     順次、ご案内のメールを送信いたします。
     ※ メールアドレスをハルメクにお知らせいただいていない場合はお送りできません。
       必ず「ヒアリングシート」にメールアドレスをご記入の上、ご回答をお願いいたします。

 ■ 詳細はお申込みいただいた方にお知らせいたします。

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