- ハルメク365トップ
- ハルトモ倶楽部
- 生活部
- おいしい苺スイーツを教えたい！
私の街は、毛長川を挟んで東京都に隣接しています。おせんべいで有名な埼玉県草加市。近くで見つけたおいしい「春いちご」を紹介します。
春を告げる美しい和菓子
埼玉県草加市に嫁いで33年、この街で最初に衝撃を受けたのが、市役所通り商店街に店を構える栄泉堂ハニーさんの「いちご餅」です（草加駅から徒歩4分）。
極々薄くのばしたお餅に、甘さを抑えた白いんげんの餡、小さな苺がまるごと入った大福餅。
私個人的に、このいちご大福は日本一おいしいと思っています。特に2月頃に食べる苺が酸味と甘みが絶妙で爽やかで、最もおいしいです。
毎年、これを食べると「春」を感じます。
春いちごという名のケーキ
草加駅から徒歩5分の場所にある洋菓子店「キャトルカール」さん。誕生日のケーキや友人宅へ手土産に持っていく焼き菓子は、いつもこのお店です。
ケーキに苺は定番でしょうが、この店の「春いちご」というケーキは旬の苺とピスタチオ。
ピスタチオを練りこんだグリーンのスポンジと、真っ赤な苺のコントラストは、見た目も味わいもめいっぱい春です。食べる人の目と舌を満足させてくれる秀逸なケーキ。
いちごまつりで奇跡の出会い
私の暮らす埼玉県草加市のお隣、越谷市にある大型ショッピングモールでは、地元の苺農家さんや飲食店の協力のもと、『いちごまつり』が開催されています。
九州や北陸から来た苺スイーツの屋台が並ぶ中、地元の屋台も気合が入っています。
私はこの日、地元農家の苺と地元イタリアンレストランの苺ソースを使った「削りいちご」と、越谷市でしか出回らない「あまりん」という濃厚で高糖度の苺をトッピングした「削りいちご」をいただきました。
採れたて苺を急速冷凍させ、薄く削った削りいちごの上にふわふわの生クリーム。氷を一切使っていないから、濃厚な味わいです。ほんの少し溶ける程度のタイミングでいただくのが最高の味わいです。
実店舗を持たない削りいちごの屋台は、近隣のイベントや道の駅などで時々出店しているそうで、ここで出会えたことが本当にラッキーでした。
■もっと知りたい■
晴間千妣絽
はるまちひろ。老舗旅館を閉館して2023年より電子小説「大人だって友だちが欲しい」を配信中。女性の人生の悲喜交々を小説に綴り暮らしています。ハルトモ倶楽部を通して、日常のあれこれを楽しくほっこりとお伝えできればいいなと思っています。ブログ『普通の主婦のこだわり日記』『私の見ている世界』
-
![【PR】靴の正しい選び方・履き方]()
巻き爪を予防する靴選び
健康的な足を守るために「靴選び」はとても重要。巻き爪や足トラブルを防ぐ靴の選び方と履き方をシューフィッターに聞きました。 -
![【PR】「朝の尿モレ不安が解消！」吸水パッド体験]()
「朝の尿モレ」これで解決
どっと押し寄せる朝の尿意。そんなやっかいな「朝の尿モレ」に特化した吸水パッドをハルトモさんがお試し！はたして効果は？ -
![【PR】薬局のキツい“待ち時間問題”は解消できます]()
薬局の待ち時間を解消
薬局でのキツい待ち時間。仕方ないとあきらめていませんか？アイン薬局のアプリを使えば、実は待ち時間問題は解消できるんです！ -
![【PR】医療・介護・生活費、親自身でなんとかなる？]()
突然の出費はこれで解決！
住宅ローンや子の教育費などお金がかかる50～60代。一方で親は高齢となり、その金銭面の援助も不安。解決策を探ります。 -
![老化早める「体の酸化」]()
老化を早める「体の酸化」
体の酸化度（サビ度）をチェック！「老けやすい生活」を送っていませんか？ -
![まいにちレッスン]()
1回10分～の健康習慣♪
一流講師のレッスン100以上！本会員は無料で受け放題！日替わり「まいにちレッスン」の詳細はこちら★
