- ハルメク365トップ
- ハルトモ倶楽部
- 旅行部
- 人と出会う時、そこには学べる機会がある
あけましておめでとうございます。私の住む地域では、天気に恵まれた暖かい元旦でした。健康に気を付けて、今年(2023年)も楽しく過ごしていきたいと思います。
昨年は台湾を通して出会いがたくさんありました
前回ご紹介した通り、台湾好きが集まって台湾華語(台湾の公用中国語)の先生と、華語を勉強しつつ座談するお茶会を開催することができました。
今年も引き続き2か月に1度の開催を目指しつつ、在日台湾人との日台交流会も開催することを今年の目標に設定!
元々好奇心が旺盛で楽しいことが大好き! 別に特別なことでなくて、ちょっとしたことで楽しめ、幸せを感じることができる自分自身の性格や環境に感謝。
人と出会う時、そこには学びの機会がある。
改めてそう感じたきっかけが、昨年(2022年)の暮れにありました。
日台料理教室に参加しました
昨年知り合った台湾人女性から「日台料理交流会」を開催するからとお誘いがありました。
料理に造詣のある彼女から、いつか台湾料理を習いたいと思っていたので、当日はワクワクドキドキしながら参加したのです。
参加者の皆様はほとんど顔見知りだったようで、めいめいに作業が始まっていきました。挨拶も説明も無し(笑)。
「こ、これは…自らアピールしていかねばならぬのか⁈」と心の中であたふたしつつ、誘ってくださった彼女に何かしますアピールをして作業をゲット!
しかし、指示されたことはすぐに終わってしまい、またあたふたしながら何かできることはないか⁈ と目を皿のようにして探します。
なんとなくそんなものかと雰囲気に流され、趣旨もわからないままやれることをこなしていきました。
「いいなあ、このアバウト感」と思わないと楽しめないくらい(笑)。
台湾人は食にこだわる
そしてどうやら翌週に冬至を控えていたこの日は、台湾で冬至に決まって食べる湯圓(白玉)のスープやデザート。冬に食べると良いとされる食材を使った料理を、教えてもらうらしいということがわかってきました。
先生と呼ぶ中心人物的な台湾人女性は、なんと白玉粉、豆板醤や豆味噌なども手作り! 帰る時は自宅のレモングラスを「お茶やお風呂に入れてね」と分けてくださいました。
食の大切さを改めて学ぶ
台湾人はベジタリアンや、食に関しては貪欲で勉強熱心だったりする方が多く、先生からも、どうしてお肉を食べ過ぎるのは良くないのか、台湾料理は油も調味料で旨みが出る。でも摂り過ぎは良くないから余分な油は拭き取ること、使い回さないこと。
「日本には【だし汁】というおいしいスープがあるのだから、これをもっと活用して」と教わり、立派な昆布と大盛りの鰹節で、おいしい出汁を取って台湾料理のスープに使っていらっしゃいました。
おいしい日本の地方の乾物も紹介してくださり、他にも自宅の畑で採った食材を持ってきた台湾人女性もいらして、学ぶことがたくさんあった日となりました。
知らないことはまだまだたくさんあって、人に教わるって何歳になってもうれしいし、識る(しる)って楽しいです。
暮れにきちんと出汁をとり、少しだけお節を作る。簡単においしいものを作ることも大切だけど、手間をかけておいしい物を作ることも大切だと、年の暮れに改めて思いました。
「奢ることなく、ちょっとだけ謙虚にし、たくさん人から教わろう」
これをモットーに、今年は過ごしていこうと決めた新年の始まりでした。
■もっと知りたい■
-
突然の我慢できない尿意
実は多くのハルメク世代が悩んでいる「尿トラブル」…中には上手に対策をしている人も!気軽にできる対策って? -
個人情報管理できてる?
銀行口座・保険・クレジットカードなど、「デジタルの情報」をきちんと管理できていますか?煩雑にしていると思わぬ落とし穴が… -
お金の管理が簡単に!
三井住友銀行アプリに「シンプルモード」が新登場!スマホ操作が苦手な人でも簡単に使える便利機能が満載です! -
認知症セルフチェック
「もの忘れが増えた」「名前が思い出せない」という症状に心当たりがある方は要注意!それ、「認知機能のレベル低下」が原因かもしれません… -
健気な姿がかわいい!
「思わず笑顔になる」と巷で話題の「永遠の2歳児・ニコボ」!ハルメク世代の2人に、ニコボとの生活にハマる理由をお聞きしました! -
生前親に●●聞き忘れると
老親の契約や登録しているサービス、これらを子が把握していないと将来ムダな出費や面倒なトラブルに発展する可能性が!特に見落としがちなのは… -
50代~お金の増やし方
将来を見据えて、50代から「まとまった資金の調達」が重要になります。どんな選択肢があるか、ご存知ですか? -
60日で英語が話せる!
英語をマスターするのに「完璧」はいらない!初心者でも60日で英語が話せるようになる、驚きの3つのコツとは? -
今なら無料でお試し!
将来、自分の認知機能が低下するリスクがあるか、簡単に予測できるサービスが誕生。今なら無料で先行利用できます! -
おひとり様の備えはOK?
この先「おひとり様」になったら意外な落とし穴がいっぱい…。そんな不安に備える、おひとり様専用お助けサービスが誕生! -
50代から1日1分脳トレ
認知機能を衰えさせないためには、早い時期から「脳を活性化」させることが大切。脳トレ効果がグッとアップするコツって?