- ハルメク365トップ
- 連載
- 著名人コラム
- 横山タカ子の信州・四季の手遊び
- 12月:元気の出る「手作りのはたき」で年末の大掃除
移ろう四季の色、音、香り。この連載では、そんな小さな変化を楽しみ味わう、料理研究家・横山タカ子さんの季節のしつらいをお届けします。11月頃から少しずつ“ちょこちょこ年末掃除”を始める横山さん。そんなとき、手作りの“はたき”が大活躍します。
真っ赤な紅絹(もみ)のはたきに、魔除けの意味も込めて
真っ赤なはたきは、着物の紅絹(もみ)で作ったものです。貴重な紅絹ではたきを作るのは、半ば申し訳ない気持ちもあるのですが、お掃除も一つの楽しみとして、こういうものを使うと気持ちがよく、ちょっとうれしいなと思って。
赤には昔から魔除けという意味もあるらしいので、お掃除するときにその気持ちを込めて、埃(ほこり)も邪気も払い落とすっていうのかしら。
以前から、はたきは残り布や和紙、ストッキングなどを庭にある黒竹や棒に糸でくくりつけて作っています。黄色い糸は喜びの色で、さらに元気が出ますね。
和紙で作ったはたきは、障子にやさしいんですよ。私、掃除は上手じゃなくて(笑)、忙しいときは、棚の上や障子の埃をはたきでさーっと払っています。信州の年末は寒いので、大掃除は12月にせず、11月頃から少しずつ取り組みます。今年もそろそろ始めましょうか。
今月のお茶うけ:カボチャと干しリンゴ、プルーン煮
カボチャの煮物といえば、小豆と一緒にというのが定番ですが、今回はちょっと変化球で、干しリンゴ、干しプルーンと煮てみました。
カボチャ300gを一口大に切り、100mLの水で、弱火で軟らかくなるまで煮ます。干しリンゴ15gは水で少し戻して、干しプルーン35gはさっと洗い、鍋に加えます。塩をほんのひとつまみ入れ、ひと煮立ちさせて完成。
十分甘味がありますが、好みではちみつを加えても。レーズンと煮てもいいですね。
■執筆者プロフィール
横山タカ子さん
よこやま・たかこ 1948(昭和23)年、長野県大町市生まれ。長野の郷土食の知恵を生かした家庭料理や保存食を提案。NHK「きょうの料理」などテレビ・ラジオで活躍。年に300日は着物で暮らし、古きよき生活の知恵を取り入れたライフスタイルも人気を集めている。著書に『四季に寄り添い 暮らしかさねて』(信濃毎日新聞社刊)など。
撮影=小林キユウ 構成=野田有香(ハルメク編集部)
※この記事は雑誌「ハルメク」2019年12月号に掲載したものを再編集しています。
■もっと知りたい■
-
上質な美酒がずらり!
希少で高価な「貴腐ワイン」を美味しく飲める場所をご存知ですか?何年も工夫を重ねて作られた美酒を、家族やお友だちとご一緒に!ギフトにもおすすめです。 -
お金の管理が簡単に!
三井住友銀行アプリに「シンプルモード」が新登場!スマホ操作が苦手な人でも簡単に使える便利機能が満載です! -
認知症セルフチェック
「もの忘れが増えた」「名前が思い出せない」という症状に心当たりがある方は要注意!それ、「認知機能のレベル低下」が原因かもしれません… -
健気な姿がかわいい!
「思わず笑顔になる」と巷で話題の「永遠の2歳児・ニコボ」!ハルメク世代の2人に、ニコボとの生活にハマる理由をお聞きしました! -
生前親に●●聞き忘れると
老親の契約や登録しているサービス、これらを子が把握していないと将来ムダな出費や面倒なトラブルに発展する可能性が!特に見落としがちなのは… -
50代~お金の増やし方
将来を見据えて、50代から「まとまった資金の調達」が重要になります。どんな選択肢があるか、ご存知ですか? -
ボクと一緒に歩こう!
日々の歩数を記録して、かわいい「うごくま」がカロリー消費を応援してくれる!独自の歩数計アプリを搭載した便利スマホって? -
60日で英語が話せる!
英語をマスターするのに「完璧」はいらない!初心者でも60日で英語が話せるようになる、驚きの3つのコツとは? -
今なら無料でお試し!
将来、自分の認知機能が低下するリスクがあるか、簡単に予測できるサービスが誕生。今なら無料で先行利用できます! -
おひとり様の備えはOK?
この先「おひとり様」になったら意外な落とし穴がいっぱい…。そんな不安に備える、おひとり様専用お助けサービスが誕生! -
50代から1日1分脳トレ
認知機能を衰えさせないためには、早い時期から「脳を活性化」させることが大切。脳トレ効果がグッとアップするコツって? -
自分に似合う「眼鏡」は?
見た目の印象が若返る♥「自分に似合う眼鏡」を知って、ワンランク上のおしゃれを!