こんにちは！　好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。

 

ちょっとおやつに食パンを1枚焼いて……、おいしいけれど、なんだか味気ないと感じる今日この頃。食べ方のマンネリ化を脱するために、食パンで簡単にできるおやつを調べてみようと思います！

 

オープンサンドおやつ

マシュマロとろり♪　バナナとクルミのトースト

材料（1人分）

• 食パン（食パンの厚さがお好みで）……1枚
• バナナ……1本
• マシュマロ……5個
• クルミ……30g
• 飾り用チョコレート……適量

作り方

1. バナナを輪切りにする。
2. 食パンにバナナとマシュマロを並べ、隙間にクルミを並べる。
3. オーブントースターでマシュマロが溶けるまで1分ほど焼く。
   ※加熱時間は様子を見ながら、オーブントースターによって調節する。
4. 仕上げに飾り用チョコレートを散らす。

 

チーズケーキみたいなヨーグルトフレンチトースト

材料（1人分）

• 食パン（6枚切りを斜め切りで半分にカットしておく）……1枚
• プレーンヨーグルト……大さじ3
• 牛乳（または豆乳）……大さじ2
• はちみつ……大さじ1
• レモン汁……小さじ1/2
• バター……10g
• レモンの皮のすりおろし（あれば）……少量

作り方

1. ボウルにヨーグルト、牛乳、はちみつ、レモン汁を入れて、はちみつが溶けるまで混ぜ合わせる。
2. 1に食パンを入れて、スプーンでヨーグルト液をかけながら吸わせ、ときどき上下を返して5分ほど置く。
3. フライパンにバターを入れて弱火で熱し、ふたをして食パンを焼く。
4. 2～3分たったらひっくり返して、もう片面も2～3分、ふたをして焼く。
5. お皿に盛り付け、あればレモンの皮のすりおろしを少量散らす。

 

食パンアレンジおやつあれこれ

食パンを使った簡単おやつは、アイデア次第でまだまだ作れそうです。食パンをアレンジする際のヒントを、3つご紹介しましょう。

• モチモチの食感を楽しむサンドイッチ
  めん棒や筒などで伸ばした食パンは、モチモチした食感が新鮮です！　お好みの食材を挟んでいただきましょう。例えば、あんこやフルーツと、シナモンパウダーを振りかければ、八つ橋風のデザートになります。
   
• 硬くなった食パンはプディングに
  硬くなってしまった食パンは、甘い卵液と牛乳に浸してプディングにしましょう。オーブンで焼かなくても、600Wのレンジで3分ほど加熱すれば、出来上がります。シナモンを加えれば、大人向けの味わいになります。
   
• カリカリ風味が懐かしいお手軽ラスク
  ひと口サイズにカットした食パンを、フライパンを使ってたっぷりのバターやマーガリンで炒めれば、素朴で懐かしい味のラスクができます。余った食パンの耳を使ってもいいですね。お砂糖はお好みで！　

食パンって、工夫次第でいろいろなおやつに変身するんですね。トースト以外のレパートリーが増えてうれしくなりました。
 

 

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参照：レシピブログ

　　　Nadia

　　　Nadia バナナクルミトースト

　

 

イラスト：飛田冬子

 

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