簡単!ほうじ茶ラテの作り方とほうじ茶スイーツレシピ

公開日:2023年01月16日

粉末タイプの「さらさらほうじ茶」で手軽に楽しむ!

冬におすすめほうじ茶ラテとほうじ茶スイーツの作り方

冬におすすめほうじ茶ラテとほうじ茶スイーツの作り方

ほっこり温まる優しい味わいと香りが相性抜群で人気の、ほうじ茶ラテ。あわせて、ほうじ茶を使ったスイーツも、味変ができておすすめです。今回は、粉末タイプでスイーツ作りにも便利な伊藤園の「お~いお茶 さらさらほうじ茶」を使ったレシピを紹介します。

【基本編】簡単!ほうじ茶ラテの作り方

簡単!ほうじ茶ラテの作り方

香ばしいほうじ茶の香りと、優しいミルクの味わいが絶妙にマッチする、ほうじ茶ラテ。粉末タイプほうじ茶「お~いお茶 さらさらほうじ茶」を使えば、1人分からより手軽に入れることができます。

疲れた日には、お好みで砂糖を加えてひと息つくのもおすすめです。

材料(1人分)

  • 粉末タイプほうじ茶……大さじ1
  • お湯……30cc
  • 牛乳……140cc

作り方・レシピ

  1. カップに粉末タイプほうじ茶とお湯を入れよく溶かします。
  2. 手鍋に牛乳を入れ、泡立て器でかき混ぜながら沸騰直前まで温め、1に注ぎます。

スイーツレシピ1:ほうじ茶パンケーキ

レシピ:もっちりしあわせ ほうじ茶パンケーキ

生地にほうじ茶の茶葉を、トッピングに顆粒ほうじ茶を使った、ちょっと和風な味わいのほうじ茶パンケーキ。さわやかで酸味の少ないギリシャヨーグルトは、ほうじ茶の香りと相性抜群です。お好みでナッツなどをトッピングしてもOK。

ほうじ茶の茶葉が自宅にない人もご安心を。フライパンで手軽に、緑茶で自家製ほうじ茶作りに挑戦してみてくださいね。

材料(2人分)

  • ほうじ茶 茶葉……3.6g
  • パンケーキミックス……200g
  • 牛乳……150mL
  • ギリシャヨーグルト(加糖タイプ)……50g
  • 卵……1個

<トッピング>

  • 粉末タイプほうじ茶……適量
  • ギリシャヨーグルト……お好みで
  • メープルシロップ……お好みで
  • 甘栗……お好みで

作り方・レシピ

  1. トッピング以外の材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜます。
  2. 熱したフライパンに油(分量外)を引き、生地を焼きます。
  3. お好みでギリシャヨーグルト、甘栗などをトッピングして、粉末タイプほうじ茶を振りかければ完成です。

スイーツレシピ2:ほうじ茶プリン

ほうじ茶プリンのレシピ

ほうじ茶の香りがふわっと広がるまろやかな食感のほうじ茶プリン。やさしい甘さと生クリームのコクで、簡単なのに本格的な味わいに仕上がります。材料を混ぜたら、冷やして固めるだけなので、お菓子作り初心者にもおすすめです。

材料(4人分)

  • 粉末タイプほうじ茶……大さじ3
  • 牛乳……350cc
  • 生クリーム……100cc
  • 粉ゼラチン(水30ccでふやかす)……5g
  • 砂糖……大さじ3

作り方・レシピ

  1. 鍋に牛乳、砂糖を加えて火にかけ、沸騰直前で火を止めます。
  2. 1に粉末タイプほうじ茶と、ふやかしたゼラチンを加えてから生クリームを加えます。
  3. あら熱をとってから、器に流し入れ、冷やし固めます。お好みで甘納豆を添えてください。

スイーツレシピ3:ほうじ茶ムース

ほうじ茶ムースのレシピ

ほうじ茶ムースは、火を使わずに混ぜて冷やして固めるだけの簡単デザート。ふんわりとしたムースに香ばしいほうじ茶の香りと味わいがマッチした一品です。季節の果物のほか、ホイップした生クリームなどを添えれば、さらに華やかに!

材料(3人分)

  • 粉末タイプほうじ茶……小さじ4
  • クリームチーズ……45g
  • 砂糖……20g
  • 牛乳……20cc
  • 水……少々
  • 生クリーム……100cc
  • 粒あん……60g
  • 季節の果物……適量

作り方・レシピ

  1. クリームチーズは室温に戻してなめらかになるまでこねます。
  2. 粉末タイプほうじ茶、砂糖、牛乳、水を加えて練ってから、1を加えてよく混ぜます。
  3. ボウルに生クリームを入れてよく泡立てます。
  4. 2に、3のうち3分の1の量を加えて混ぜてから、さらに残りも入れて全体を混ぜます。
  5. 器に粒あんを敷き、4を入れて表面をナイフなどで平らにして冷やします。お好みで季節の果物を添えてください。

冬に定番のほうじ茶ラテとほうじ茶スイーツ。どれも手軽に作れるものばかりなので、ぜひお家で作って楽しんでみてくださいね。

レシピ提供:伊藤園

■もっと知りたい■

お茶活クラブ
お茶活クラブ

お茶活とは、日常生活においてお茶を楽しむ活動のこと。毎日抹茶や緑茶を飲むことで、テアニンや茶カテキンなど、お茶に含まれている健康・美容にいい成分を効果的に取り込むことができます。お茶に関する知識やお茶を使った料理レシピをチェックして、あなたも「お茶活」習慣を始めてみませんか?

みんなの コメント
ハルメクが厳選した選りすぐりの商品

驚きの軽さ&使いやすさ!

1本で7つの効果
薬用美肌ヴェール
1本で7つの効果
薬用美肌ヴェール

【PR】飽き症でも、ゼロから英語が話せるようになったワケ

ゼロから英語が話せる!

飽き症さんでもOK!たった60日で英語が苦手な人でも英会話ができるようになると話題の「インド式英会話」をご存知ですか?無料体験セミナー実施中です!

2025.02.05
認知症のご本人の財産や権利をどう守るか?

お金に困りたくない!

認知症になると、不動産の手続きや預貯金の引き出しが自由にできなくなります!事前に知らないと苦労する「法律」とは…

2025.04.08
ご家族の認知症介護の進め方、向き合い方

もし親が認知症になったら…

家族が認知症になった時、介護や通院など一体何を準備すればいいのでしょうか?「もしも」の場合のスムーズな対応を解説!

2025.04.04
【PR】始めるなら相談できる「対面証券」がおすすめ

お金のこと、なんでも無料相談

資産運用、相続、ローンまで!お金の「よくわからない」をプロに気軽に相談できる♪

2024.12.17
【PR】タイプで分かる!ライフスタイル別レンズ診断

タイプ別!ぴったりの眼鏡

「近くのものが見えづらくなった」と感じる人は眼鏡の変え時かも!ライフスタイル別におすすめの眼鏡レンズを無料で診断♪

2025.03.10
【PR】50代の尿トラブル大調査! なんと8割の方が……

50代で8割以上!?尿モレの悩み

ヒトに話しにくい尿トラブルの話…「私だけ?」とお悩みの方も多いのでは?50代ハルトモさん達にアンケートを実施し、実態を調査しました!

2025.04.10
【PR】鼻への重量感・違和感のストレスから解放!

「ふわっ」と軽いメガネ♥

メガネがずり落ちる・鼻の頭が重いなど、メガネのプチストレスにサヨナラ!あっと驚く程つけ心地抜群のメガネをぜひお試しください

2024.12.17
【PR】部分入れ歯のウソホント!?正しいケアって?

部分入れ歯のウソ・ホント!?

部分入れ歯が不安定・外れそうで怖い…そんなお悩みは「ケアの仕方」に原因が!?間違えている人が意外に多い、部分入れ歯の「正しい使い方」を専門家が紹介します!

2025.03.12
これだけ覚えておけばOK!海外旅行先で使う英会話10選&英会話学習法

海外旅行で「英会話」を楽しむ♥

海外旅行先で使う英会話10選&手軽に英会話力を伸ばす方法をご紹介!50代からの新しい趣味・学び直しにいかが?

2025.04.10
おひとりさま女性のソロライフに備えよう!「おひとりさま老後」の資産運用

老後資金、こんなに要るの?

未婚に限らず、離婚・死別などで誰しも「おひとり様」になる可能性が。一人で生きていくための「お金の準備」は出来ていますか?

2025.03.18

ハルメクが厳選した選りすぐりの商品

【限定コラボ】職人技が光る!ハルメク×マエノリのセーター誕生秘話