おやつに抹茶を「ちょい足し」しておいしく健康に！

市販の抹茶パウダー（抹茶）で、より手軽に抹茶ドリンクを楽しむ人が増えていますが、実は抹茶はおやつとも好相性！　アイスクリームやヨーグルトなどに「ちょい足し」すれば、お茶の葉に含まれる栄養成分がまるごと摂取できます。

中でも、テアニンと茶カテキンは、認知機能対策に役立つ注目の成分。

テアニンと茶カテキンには、認知機能のうち、注意力（注意を持続させて一つの行動を続ける力）や判断力（判断の正確さや速さ、変化する状況に応じて適切に処理する力）の精度を高める機能があることが知られています。

そこで今回は、ハルメクWEB読者おすすめの「ちょい足し」抹茶おやつアレンジを7つご紹介します。

抹茶おやつ1：ロールケーキやアイスに「ちょい足し」

「ロールケーキはかけるだけで和風っぽく、おいしくなりました。アイスクリームは簡単に抹茶アイスになります」（滋賀県・藤井はなさん・67歳）

抹茶おやつ2：おもちに「ちょい足し」

 

「茹でて柔らかくなったお餅に、きな粉とお砂糖を混ぜた抹茶をのせてみました。別バージョンとして、抹茶パウダーにきな粉を混ぜて、おもちにかけて、あんこをのせてみました」（神奈川県・ままちゃん・46歳）

抹茶おやつ3：焼き芋に「ちょい足し」

「自家製焼き芋（By 夫）にトッピングしてみました。いろいろトッピングして、楽しませていただきました。本格的なレシピも今後取り組んでみたいと思ってます」（東京都・やっちさん・57歳）

抹茶おやつ4：ヨーグルトに「ちょい足し」

「フルーツヨーグルトにちょい足ししました。その他にも、抹茶パウダーをいろいろちょい足しして、楽しくおいしく頂戴しました」（千葉県・子にゃんこさん・58歳）

抹茶おやつ5：フレンチトーストに「ちょい足し」

「普通にお茶として飲んでもとてもおいしいので、ちょい足しするのは少しもったいない気がしましたが、その分、機能性表示食品としての働きに期待です」（埼玉県・なおさん・52歳）

抹茶おやつ6：手作り抹茶ミルクゼリー

中には、「ちょい足し」だけではなく、手作りの抹茶おやつを作ってくれた人もいました。

「おいしかったが、思ったよりも上手く溶かせなくて、ゼリーにした時は小さなダマになってしまった。真ん中あたりの色はきれいだったが、上下に粉が固まってしまったのが残念」（長崎県・りりさん・57歳）

抹茶おやつ7：手作り抹茶ケーキ

「抹茶パウダーで手作りの抹茶ケーキを焼いてみました」（千葉県・くおちゃさん・63歳）

以上、抹茶おやつアレンジレシピでした。今回紹介した「ちょい足し」アイデアを参考に、みなさんもぜひお茶活を楽しんでくださいね！

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