- ハルメク365トップ
- ハルトモ倶楽部
- 生活部
- 梅雨の季節におすすめ「アジサイゼリー」のレシピ
美しい青色のお茶「バタフライピー」を使った、アジサイの花を思わせる綺麗なスイーツをご紹介します。梅雨の季節にぴったりのゼリーです。
アジサイの花
雨続きの梅雨はジメジメしてうっとうしい時期ですが、アジサイの花が大好きな私は楽しみにしている季節でもあります。
お花を眺めることでとても癒やされ、綺麗な青や紫の色が心を穏やかにしてくれます。
今回は、このアジサイをイメージしたスイーツをご紹介します。色付けはバタフライピーというハーブティーを使います。
バタフライピーについて
バタフライピーをご存知ですか?
最近はテレビで紹介されることや、お店でのメニューでも見かけることがありますが、ご存知ない方のためにどんな植物か少しご紹介したいと思います。
バタフライピーは、東南アジア原産のマメ科の植物でとても鮮やかな花を咲かせます。その花を使ったハーブティーは、やはり鮮やかな青色になり、とても綺麗です。
![バタフライピーについて](https://halmek.co.jp/media/uploads/8f14e45fceea167a5a36dedd4bea25431685683702.2732.jpg)
また見た目だけでなく、青い花にはアントシアニンという抗酸化作用がある成分が含まれています。この成分は、眼球疲労を和らげる働きや、エイジングケアなど美容効果も期待されているそうです。
アントシアニンが含まれている事で有名なブルーベリーよりも、たくさん含まれている事を知って驚きました。
ただ子宮を収縮させる作用もあるそうなので、妊娠中や授乳中の人は摂らないように注意してください。また念のため持病がある方や薬を服用している人は、主治医や薬剤師に相談してから、使うようにしてくださいね。
バタフライピーティーの入手と淹れ方
バタフライピーのハーブティーは、ハーブ専門店や最近では輸入食品店でもよく見かけるようになりました。有名な通販サイトでも購入する事ができます。
お茶の淹れ方は他のハーブティと変わりません。葉でもティーバッグでも、適量を入れたポットに熱湯を注いでください。
味ははっきりとした色と比べると、イメージが違うかもしれません。とてもあっさりとした味です。
変化をつけるため、レモンを入れる事をおすすめします。味だけではなくレモンを入れると魔法のように青色から紫、ピンク色に変わるのも楽しいのでぜひお試しください。
![バタフラーピーティーの入手と淹れ方](https://halmek.co.jp/media/uploads/c9f0f895fb98ab9159f51fd0297e236d1685683743.1986.jpg)
![バタフラーピーティーの入手と淹れ方](https://halmek.co.jp/media/uploads/45c48cce2e2d7fbdea1afc51c7c6ad261685683752.1789.jpg)
アジサイゼリー の作り方
さて、このバタフライピーティーを使って、この季節にぴったりなスイーツを作ってみましょう。レシピはこちらです。
アジサイの色はお好みで、素敵なデザートを作ってみてくださいね。
■もっと知りたい■
-
いきなり来る強い尿意…
尿モレを心配し過ぎて水分摂取を控えるのは絶対NG!生活習慣を変えれば、尿モレ対策は出来ます! -
圧倒的においしい「水」
国際味覚審査機構(ITI)主催のiTQi優秀味覚賞で、最高ランク「三ツ星」受賞!モンドセレクション金賞!「真においしい水」の条件とは一体? -
クーポン進呈!尿モレ対策
ハルメク読者の約8割が「不安」な尿モレ。その対策に、注目の「夜~朝専用」吸水パッドをご紹介。特別クーポンも進呈! -
突然の出費はこれで解決!
住宅ローンや子の教育費などお金がかかる50~60代。一方で親は高齢となり、その金銭面の援助も不安。解決策を探ります。 -
「疲れ」感じにくい体に!
気温も湿度も高い夏は疲れやすい季節。夏バテになる4つの原因と猛暑を乗り切る「体づくり」の方法を解説! -
何歳からでも若返り!
老けた印象に見える「顔たるみ」は簡単なケアの継続で解消できます!年齢のせいと諦めず、2週間チャレンジしてみましょう!