ユニークな材料と調理法、しかも簡単!

間違いなくおいしい!小林カツ代さんの傑作レシピ8

公開日:2020/06/03

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小林カツ代さんのレシピは、ユニークで手軽にできて、間違いなくおいしいと、誰もがこぞって作りました。そのレシピは、今作っても温かくて心と体にしみる味です。数ある中から、厳選した8つのレシピをカツ代さんのコメントとともに紹介します。

小林カツ代さんの傑作レシピ

傑作レシピ1「厚揚げチャポン」

焼いて汁につけるだけ。果たして料理と言えるのか……というこのレシピは、堂々と「きょうの料理」で放映。薬味を上手に使ったこの食べ方、案外あるようでない料理じゃありません?

厚揚げチャポン

材料(作りやすい分量)

  • 厚揚げ …… 2枚
  • 焼きのり(八つ切り)……適量

【薬味】

  • ミョウガ …… 2個
  • 細ネギ …… 刻んで3/4カップくらい
  • おろしショウガ…… 小さじ1
  • 大根おろし……3/4カップくらい

【つけ汁】

  • しょうゆ……大さじ2
  • みりん……大さじ1

...

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