５日で血圧が下がる下がる

あれほど頑固に下がらなかった血圧が、わずか５日で下がりましたので、これは絶対続けなければと、決意も新たに糖質オフ生活が始まりました。嬉しいことに１週間後、夫の血圧は130台にまで下がりました。

その間食べた物は、肉・魚・卵・大豆製品（豆腐・納豆）と野菜でした。あまりに暑いので、アイスクリームを1つだけ許可してしまいましたが、結果は大丈夫でした。ご飯・麺・パンなどの主食は一切口にせず、お菓子も果物も食べませんでした。

断糖食の勧めと出会う

インターネットを見たら「断糖食の勧め」が出ていました。

元ハーバード大学の准教授だった医師のクリニックでは、薬などに頼らず、食事療法で血圧を下げるというものでした。そのクリニックは兵庫県にあるそうですので、入院すれば簡単ですが、そうもいきません。

そこで患者に聞かせる講義「荒木式・断糖食で高血圧を克服」のDVDを、取り寄せてみました。

DVDの解説では、肉・魚・卵・大豆製品は食べてよいのですが、農産物は一切駄目となっていました。農業の歴史はたかだか１万年、それ以前は何百万年もの間、人間は狩猟生活で肉を食べて生きてきました。エスキモーは野菜なしで立派に生活しています。なるほど、いわば原始人の食事です。

人間本来の食べ方に戻るというのはわかりますが、野菜が食べられないという点に引っかかりました。荒木先生は今の野菜には、昔のような力はないとも仰っています。

我が家は40年近く前から、自然農法のお店で野菜を買ったり、取り寄せたりしていますので、その点は大丈夫ですから、野菜はよいことにしようと決めました。

おいしい断糖食を発見！ふすまのパンと粒こんきらり

もう一つ荒木式で気になったのは、糖質を99.3％カットした「ふすまのパン」があることでした。

「ふすま」とは、穀物の表面を覆っている「外皮」のことで、糖質を多く含む「胚乳」の部分を含まないため糖質制限に有効と言われています。ふすまと聞くと、あまり美味しそうに思えませんが、試しに申し込んでみました。

数日後、冷凍で届いたパンの美味しかったこと。これでパンが食べられるようになりました。

あとはご飯です。子どもの頃からお米で育ったので、短期間は大丈夫ですが、いずれ食べたくなると思います。

ネットにも食事制限は、齢を重ねた人程辛いと出ていました。長年続けてきた食生活は、そう簡単には変えられないというのです。
 

 何か方法はないかと悩んでいましたところ、雑誌「ハルメク」のカタログ「健康と暮らし」に、お米と一緒に炊く（乾燥粒こんにゃく・粒こんきらり）が紹介されていました。糖質21％カットだそうで、早速注文、全く違和感なく美味しく食べられました。

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これで家での食事のアウトラインは決まりましたが、時々は外食もします。それはどうしようか？　と二人で考えた末、外では好きな物を食べてよいことにしました。

癌患者が今一番会いたい医師に選ばれた帯津良一先生（私達夫婦の気功の先生です）に伺ったら「好きな物を食べているときは、免疫力が上がりますよ」ということでした。人とのお付き合いでは、何より楽しく食べるのが一番です。

自由に食べて、その都度血圧を測り、結果をみて調整しようということにしました。
 

お菓子と果物とご飯・パン・麺類等の禁止食物は、お付き合いのときだけ食べることにしました。

次回は、糖質オフ生活、その３つのタイプについてです。