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- 脳のデトックス！認知症予防の3強食材と5つのレシピ
食事から認知症予防を考える、医師の白澤先生に“脳のゴミ”といわれているアミロイドβの塊の排出方法について伺います。排出効果が期待される3強食材に加え、3強食材を組み合わせた作り置き可能な「脳のデトックスおかず」レシピも5つご紹介します。
脳にたまったゴミをデトックス！
食事から取り込んだ有害物質から脳を守ろうと、アミロイドβが集結して増えすぎると、一転して脳神経を破壊しアルツハイマー病の原因になることは、前回詳しく紹介しました。
今回は、そんなため込んでしまった有害物質をデトックスする3強食材について詳しく紹介していきます。
【1】無毒化＆排出促進に最強！「解毒作用」のあるメイン食材
●大根
●ブロッコリー
●キャベツ
アブラナ科の野菜は、体内や脳にたまった有害物質を解毒し、細胞から引きはがして排出する作用があります。...
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