油なのに痩せる？MCTオイルがダイエットに効く理由

油といえば、オリーブオイルやサラダオイルなどが思い浮かび、高カロリーゆえにダイエットでは注意したい食品といえます。しかし、最近注目の「MCTオイル」は一般的なオイルとは少し成分が異なります。

一般的なオイルは「長鎖脂肪酸」といって、脂肪酸が長くつながっている状態。そのため摂取してからいったん体内で吸収や貯蔵されて、必要に応じてエネルギーに変換されていきます。

一方「MCTオイル」は「中鎖脂肪酸」。一般的なオイルよりも、脂肪酸が短い構成になっています。摂取吸収した後では、一般的なオイルよりも4倍速く分解されすぐにエネルギーになり、脂肪として体に蓄積されにくいのが特徴です。

また「MCTオイル」の中には、BMIが23以上30未満の人が1日2g摂取することで、体脂肪や内臓脂肪、ウエストサイズが減ったことも確認されているものもあります。日々の食生活に取り入れることによって、ゆっくりと無理のないダイエットができるというわけです。

参考：日清オイリオ「About MCT MCTオイルとは」

【MCTオイルの味】無味無臭！加熱しないで食べるべし

「MCTオイル」の特徴の一つは、無味無臭ということ。料理の味を変えてしまうこともありませんし、風味もつきません。

揚げる炒めるなど加熱はできないので、ドレッシングやスープや味噌汁に入れたりして摂取します。また比較的さらっとしているので、そのまま飲んでも違和感はありません。

【MCTオイルの選び方】ココナッツ100％がオススメ

「MCTオイル」を販売する会社はいくつかあり、それぞれ原材料が異なります。原材料はココナッツかアブラヤシが多いです。原料にアブラヤシが含まれている場合は、「パーム油」「パーム核油」「アブラヤシ」などと記載され、安価な物が多いです。少し価格は高めになりますが、品質の安定性からみてもココナッツ100％の製品選ぶのが筆者としてはオススメです。

次からは、実際にどんなMCTオイルがあるのか紹介していきます。

【MCTオイル1】日清MCTオイル100％

日清オイリオグループ株式会社の「日清MCTオイル100％」は、MCTオイルとしては日本で初めて機能性表示食品になったもの。BMIが高めの人のウエストや体脂肪や内臓脂肪を減らす結果が出ています。

85g入りと200g入りがあります。筆者は現在85g入りを使っています。スーパーのオイルコーナーに並んでいることが多いのではないでしょうか。価格はお店によって多少異なり800円〜950円の場合が多いです。

【MCTオイル2】仙台勝山館のMCTオイル

仙台勝山館は「MCTオイル」の専門店です。原材料がココナッツ100％で、パーム油は不使用。もちろん無味無臭で、いろいろな料理に使えます。360g入っていて2200円前後で買えるので、コスパもとても良いです。

【MCTオイル3】フローラのオーガニックMCTオイル

原産国はカナダですが、原材料に有機ココナッツを使うなど、こだわりのあるオイルです。MCTオイルの原材料にもこだわりたい人には、フローラのオーガニックMCTオイルがおすすめです。227g（250mL）で3700円ほどするので、値段は少々お高めかもしれません。

【MCTオイルの食べ方】非加熱で普段のレシピにプラス

「MCTオイル」は加熱をすると煙がや泡が出るなどしてしまうので、そのまま非加熱で使うことが一般的。無味無臭なので料理の味を邪魔しません。

筆者は納豆にかけることも多いです。納豆のタレと一緒に「MCTオイル」を混ぜるだけで簡単。かつお節をかけても美味。

また、サラダのドレッシングとしても活躍します。塩とMCTオイルだけでも、舌触りが滑らかに！

MCTオイルは無味無臭のためどんな料理でも合わせやすいので、普段の食生活に抵抗なく取り入れることができると思います。以前は「オイルは太る」という考えられていましたが、オイルの種類によっては今はダイエットの強い味方になるというわけですね！
 

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