- ハルメク365トップ
- 素朴な疑問
- 山芋のかゆみの原因は?対処法も!
素朴な疑問山芋のかゆみの原因は?対処法も!
こんにちは! 好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。
娘と2人で夕飯作りをしていたときのこと。さっきまでマグロのやまかけに使う山芋をすりおろしていた娘が、「どうしよう! 手がかゆくなってきちゃった! 」と騒ぎ始めました。
「山芋を触った後に手をきちんと洗わなかったの? 」と聞くと「そんなの知らない! 山芋を触ったからってなぜ手がかゆくなるの? 」ですって。
そう言われてみると、なぜ山芋を触るとかゆくなるのか説明できないわ。対処法も知りたいし、すぐに調べてみなくっちゃ!
山芋を触ると起こるかゆみの原因
山芋を触るとかゆみが起こる原因は、山芋の皮付近に多く含まれる「シュウ酸カルシウム」という成分にあります。
シュウ酸カルシウムは、針のように尖った形をしています。これが、山芋をすりおろしたり皮を剥いたり、食べたりしたときにバラバラになり、皮膚に突き刺さるため、かゆみを引き起こすのです。
山芋でかゆくなったときの対処法
山芋でかゆくなってしまったときは、以下の方法で対処しましょう。
- 酢で洗い流す
- 湯で洗い流す
シュウ酸カルシウムは「酸」と「熱」に弱いため、かゆい部分に「酢」や「レモン」をつけてよく擦ってから水で洗い流すか、かゆい部分を「40度前後の湯」につけてよく擦り洗いをするとぬめりがとれ、かゆみがおさまります。
山芋のかゆみを予防!事前にできる対策
山芋によるかゆみを予防するには、以下の5つの対策が有効です。
皮を剥いた山芋を酢水に浸しておく
既出のようにシュウ酸カルシウムは酸に弱いため、皮を剥いた山芋を酢水に浸しておくと、針状の尖った部分が溶け、かゆみの予防になります。
山芋を触る前に手に酢をつけておく
かゆみを感じる前に手に酢をつけておくと、山芋に触ることで生じるかゆみを防ぐことができます。
すりおろすときは山芋を冷凍しておく
冷凍した状態ですりおろすと、シュウ酸カルシウムの針状の尖った部分がポキポキ折れて、皮膚に刺さりにくくなるため、冷凍のまま山芋を調理すればかゆみの予防が可能です。
山芋の中心部のみを使う
シュウ酸カルシウムは、山芋の皮付近に多く含まれているため、中心部のみを使用すれば、かゆみを抑えられます。
■人気記事はこちら!
- 山芋と長芋の違いって?栄養は?
- 野菜の正しい保存方法ってあるの?
- スポンジで野菜が栽培できるって本当?
- 知ってるようで実は知らない?素朴な疑問ランキング ベスト100
イラスト:飛田冬子
-
動画 2024.12.15
お手軽だけど本格スイーツ!カボチャチーズケーキ
会員限定 -
動画 2024.12.15
レンチンだけで簡単! さつまいもとベーコンのホットサラダ
会員限定 -
素朴な疑問 2023.06.15
山芋と長芋の違いって?栄養は?
-
素朴な疑問 2020.11.20
なぜ芽が出たジャガイモを食べてはいけないの?
-
素朴な疑問 2021.12.12
野菜をおいしく冷凍保存する方法とは?
-
トピックス 2023.03.08
素朴な疑問ランキング ベスト100
- いいね 0
- びっくり 0
- 役に立つ 0
- 泣ける 0
\ この記事をみんなに伝えよう /
-
子に遺すべき資産は?
「現金」か「不動産」か…どっちが得?メリット・デメリットは?相続や親族間のトラブルに悩まされないためにしておくべき準備とは -
突然の我慢できない尿意
実は多くのハルメク世代が悩んでいる「尿トラブル」…中には上手に対策をしている人も!気軽にできる対策って? -
個人情報管理できてる?
銀行口座・保険・クレジットカードなど、「デジタルの情報」をきちんと管理できていますか?煩雑にしていると思わぬ落とし穴が… -
お金の管理が簡単に!
三井住友銀行アプリに「シンプルモード」が新登場!スマホ操作が苦手な人でも簡単に使える便利機能が満載です! -
認知症セルフチェック
「もの忘れが増えた」「名前が思い出せない」という症状に心当たりがある方は要注意!それ、「認知機能のレベル低下」が原因かもしれません… -
健気な姿がかわいい!
「思わず笑顔になる」と巷で話題の「永遠の2歳児・ニコボ」!ハルメク世代の2人に、ニコボとの生活にハマる理由をお聞きしました! -
生前親に●●聞き忘れると
老親の契約や登録しているサービス、これらを子が把握していないと将来ムダな出費や面倒なトラブルに発展する可能性が!特に見落としがちなのは… -
50代~お金の増やし方
将来を見据えて、50代から「まとまった資金の調達」が重要になります。どんな選択肢があるか、ご存知ですか? -
60日で英語が話せる!
英語をマスターするのに「完璧」はいらない!初心者でも60日で英語が話せるようになる、驚きの3つのコツとは? -
今なら無料でお試し!
将来、自分の認知機能が低下するリスクがあるか、簡単に予測できるサービスが誕生。今なら無料で先行利用できます! -
おひとり様の備えはOK?
この先「おひとり様」になったら意外な落とし穴がいっぱい…。そんな不安に備える、おひとり様専用お助けサービスが誕生! -
50代から1日1分脳トレ
認知機能を衰えさせないためには、早い時期から「脳を活性化」させることが大切。脳トレ効果がグッとアップするコツって?