- ハルメク365トップ
- ハルトモ倶楽部
- 健康部
- 新鮮野菜をたくさん収穫!楽しみながらの家庭菜園
日々手作りをして、生活を楽しんでいる春ちゃん。ご主人と一緒にいろいろな野菜作りもしています。今回は、春ちゃんの家庭菜園の様子を紹介してくれました。
健康第一だからこそ新鮮な野菜を!
我が家は、夫が定年した15年前から、30坪のミニ畑で四季折々の野菜を所狭しと育てています。一年中汗まみれになって、夫が畑仕事で体を鍛えているのも、私が毎日の料理を担当をし、新鮮な野菜中心の食生活を心掛けているのも、健康が第一と考えているからです。
我が家の畑では、ナス・キュウリ・トマト・カボチャ・トウモロコシ・ピーマン・シシトウ・シソ・ミョウガなどを育てています。少し前までは、ジャガイモ、玉ネギ、ラッキョウなどがたくさん収穫できました。
![大きなナスは肉厚でおいしさ抜群](https://halmek.co.jp/media/uploads/b64e991b605411490b98864627c128f31596535244.0892.jpg)
ナスの育て方をご紹介します。
苗木を5本買い、50cm間隔で植えた後、1週間くらい水をやります。日が当たり過ぎると、せっかく植えた苗が枯れてしまうので、ダンボ-ルで囲い、苗が根付くまで大切に育てます。
1か月もすると、キキョウの花に似た紫色の小さな花が咲き、その後、1週間程度で実が大きく成長し、収穫できます。収穫後は、いろいろなナス料理を作って食卓に並べます。
家庭菜園でのカボチャの育て方
![大きなかぼちゃは保存用にも重宝します](https://halmek.co.jp/media/uploads/bffdd486fb9f41731c9fd81957ad43081596535273.6777.jpg)
次にカボチャの育て方をご紹介します。
カボチャの種は、昨年の収穫の際に種用に取ってあったものを、一行耕した土にばらまくと、そのうちに芽が出てきます。その後、大きい苗を何本か選んで、さらに大きく育てると、つるが伸び、黄色い花が咲き、実がなります。カボチャが腐らないように、ビニ-ルのかごを下に置き、食べ頃を待ちます。カボチャは保存も利き、長く食べられるので重宝しています。
家庭菜園で、今さら気付いたこと
![細長いキュウリは、みずみずしくて新鮮](https://halmek.co.jp/media/uploads/b2f52af77239f1ccc2f36986cfafb6841596535299.1634.jpg)
![たわわに実ったミニトマト](https://halmek.co.jp/media/uploads/937edd9abc9505ecb14e264dc784a4721596535315.6499.jpg)
ナスの苗にはナスがなり、キュウリの苗にはキュウリがなるのって不思議だと思いませんか。
大地に種をまき、手間暇をかけると、どの野菜もおいしく育つのは、子育てと似ています。
「もっと早く野菜作りに関心があったら、子育ても少し違っていたかも……」と、今頃になって後悔しています。気付いたときは遅いことってありますよね。
![収穫した野菜で作った朝食](https://halmek.co.jp/media/uploads/c3e81ea2d9dfd58896e246644af004311596535333.9094.jpg)
-
いきなり来る強い尿意…
尿モレを心配し過ぎて水分摂取を控えるのは絶対NG!生活習慣を変えれば、尿モレ対策は出来ます! -
圧倒的においしい「水」
国際味覚審査機構(ITI)主催のiTQi優秀味覚賞で、最高ランク「三ツ星」受賞!モンドセレクション金賞!「真においしい水」の条件とは一体? -
クーポン進呈!尿モレ対策
ハルメク読者の約8割が「不安」な尿モレ。その対策に、注目の「夜~朝専用」吸水パッドをご紹介。特別クーポンも進呈! -
突然の出費はこれで解決!
住宅ローンや子の教育費などお金がかかる50~60代。一方で親は高齢となり、その金銭面の援助も不安。解決策を探ります。 -
「疲れ」感じにくい体に!
気温も湿度も高い夏は疲れやすい季節。夏バテになる4つの原因と猛暑を乗り切る「体づくり」の方法を解説! -
何歳からでも若返り!
老けた印象に見える「顔たるみ」は簡単なケアの継続で解消できます!年齢のせいと諦めず、2週間チャレンジしてみましょう!