天空のポピーの紹介

埼玉県北西部に属する皆野（みなの）町は、秩父市の隣に位置し、四方を山に囲まれた自然豊かな町です。ここにある秩父高原牧場では、真っ赤なポピーが広がっている美しい光景を見ることができます。

標高500ｍ、約5haの敷地に咲き誇る約1500本のポピーの花。1本1本が鮮やかで天に向かって気持ちよく背伸びしています。赤いじゅうたんのような花が空へ続いているようにも見えることから、「天空のポピー」として人気を集めています。

夕日に染められた眺望も、雲に包まれた花畑の景色も息をのむ美しさですが、やはり真っ青な空に映える赤と緑のコントラストは抜群！　感動します。

令和元年は、5月20日から、6月9日までポピー祭りが開催され、多くの人でにぎわいました。

私も、6月3日に行ってきました。いい天気でしたので一段と赤いポピーが輝いていました。

皆野町の山頂に現れた真っ赤な花畑は徐々にメディアで取り上げられるようになったものの、まだまだ穴場のスポットです。

今年はもう終わってしまいましたが、みなさまにもぜひ見ていただきたいと思います。

おいしい野菜だし、葉酸生活のご案内

「葉酸生活」は10種類の野菜のエキスとエキスパウダーを使った本格的な野菜だしの素です。ブレンドしただしの素に、ビタミンの1種である「葉酸」を加えてあります。私は女子栄養大学の売店で買いました。

以前も書きましたが、「葉酸」はほうれん草の抽出物から発見されたビタミンB群の1種で、細胞や血液を作る働きをします。

外側の袋を開けると使いやすいように6つの小袋になっています。湯を注いでそのままスープでいただくこともできますし、さまざまな料理の味付けに使うこともできると広範囲に利用できます

また、パッケージの中では葉酸パウダーを使った料理のレシピも紹介されています。

私は袋裏面で紹介されている、焼き野菜のコンソメ風サラダを作ってみました。簡単に作れるだけでなく、野菜エキスの味付けですので、一層野菜の味がよくなっているようでした。いやー、優れもの！　という感じでしたね。

興味のある方はぜひ使ってみて欲しいと思います。

食と健康プランニングセミナーについて

6月29日スタートの坂戸市葉酸プロジェクトの中核事業「食と健康プランニングセミナー」ですが、案内を見てびっくりしました。

というのは、このセミナーでは葉酸のことを学んだり、レシピを教えてくれるだけではなく、私自身の健康アドバイスもしてくれるんだそうです。肥満とか、高血圧や葉酸の代謝に関する私の遺伝子型を知ることができるんだとか。

つまり、体質や食事調査結果に応じた個人別の栄養アドバイスを受けられるのです。

1回目は葉酸の講義だけですが、2回目は採血もしてくれるそう。そこまでして個人別アドバイスはすごいですよね。自分の健康維持のためにもなるのだと、ますますセミナーが楽しみになっています。

今後、セミナーが始まったらひとつずつご報告していきます。
ご期待ください！