素朴な疑問

【2022年2月3日節分】恵方巻きの具材の意味は？

こんにちは！好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。

今年は、おうちで恵方巻を作ってみたいと思っています。恵方巻の具材に決まりはあるのかしら？由来も含めて調べてみました。

恵方巻の由来

恵方巻は、節分の日に食べる巻き寿司です。その年の恵方（吉方）を向いて、切らずに太巻きのまま食べることで、「縁を切らない」という意味があります。

恵方巻の具材についての由来は諸説ありますが、全国的にポピュラーになったのは1990年代。大黒天（だいこくてん）、毘沙門天（びしゃもんてん）、恵比寿天（えびすてん）、寿老人（じゅろうじん）、弁財天（べんざいてん）、福禄寿（ふくろくじゅ）、布袋（ほてい）の七福神にちなんだ7種類の具材を巻いて食べることで、「福を巻き込む」といわれています。

恵方巻の基本の具材と意味

現在は、さまざまな具材の恵方巻がありますが、ここでは基本の恵方巻を紹介します。7種類の具材のそれぞれの意味もお伝えしましょう。

かんぴょう
細くて長いかんぴょうは、「長生きする」という意味を持ちます。
しいたけ煮
しいたけの「かさ」が陣笠に似ているため、身を守ってくれるという意味があります。
伊達巻、だし巻き卵、厚焼き卵
黄色い色は、豊かな財や金運を意味します。
ウナギ、アナゴ
長い姿は長寿を表します。「うなぎのぼり」というように、出世や上昇などの意味もあります。
桜でんぶ
原材料の鯛は、語呂合わせで「めでたい」といわれる縁起物です。
エビ
目玉が飛び出ているので、語呂合わせで「めでたし」といわれる縁起物です。曲がった腰と長いひげから、健康長寿の象徴でもあります。
キュウリ
「キュウ（9）」と「リ（利）」の語呂合わせで、「9つの利」をもたらすとされています。

2022年の節分はいつ？恵方巻の食べ方は？

恵方を向いて食べる
恵方巻は、その年の福寿を司る歳徳神（としとくじん）がいる方角（恵方）を向いて食べましょう。
2022（令和4）年の節分は2月3日、方角は北北西です！ちなみに、歳徳神は年神様とも呼ばれるそうです。
黙って食べる
しゃべると運が逃げてしまうため、食べ終わるまで口をきいてはいけません。また、目を閉じて食べるという説もあります。
切り分けずに食べる
恵方巻きは切り分けず、丸ごと1本をいただきましょう。縁が切れないように、福が途切れないように、という意味があります。
一気に食べる
途中で休憩すると、ご利益がなくなってしまうともいわれています。がんばって一気に食べましょう。

具材をアレンジするなら、高野豆腐、大葉、みつば、焼肉などをプラスするのがおすすめなんだそうです。欲張って7種類以上の具材を入れたくなっちゃうわ～。

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