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素朴な疑問
栗（クリ）の栄養は美容にいいって本当？

素朴な疑問栗（クリ）の栄養は美容にいいって本当？

公開日：2020/10/02 更新日：2021/10/09

こんにちは！　好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。

めっきり涼しくなってきましたね。気温が下降するのと反比例するように、食欲がぐんぐん上昇していく食いしん坊のワタシ。今年はおうち時間も長いことだし、全国からおいしいものを取り寄せて家族で秋の味覚を楽しみたいわ〜！

秋の味覚といえば、大好物なのは栗。ほくほくの焼き栗、栗がごろごろ入った栗ごはんを食べて、食後はしっとりなめらかな栗きんとんや、クリーミーなモンブランもいただきたいわ。主食から主菜、副菜、デザートまで、いろいろな食べ方ができる栗って、なんて優秀なのかしら。でも最近、「栗はおいしいだけじゃなくて、美容にもいいらしい」という話を小耳に挟んだんです。これは聞き捨てならないわね！　早速調べてみることにしましょう。

栗に含まれる栄養

栗はブナ科クリ属の落葉樹になる果実の総称です。栗には、以下のような栄養素が豊富に含まれています。

ビタミンC

肌の弾力を保ちハリのある肌に導く美肌効果や、免疫力を高める効果などがあります。また、栗のビタミンCはデンプン質に包まれているため、加熱しても壊れにくく摂取しやすいというのが特徴です。栗ごはんなどにしても、ビタミンCが損なわれません。

ビタミンB1

糖質からのエネルギー産生、皮膚や粘膜の健康維持を助けます。

ビタミンB2

細胞の成長を促進し老化抑制によいとされています。

ビタミンB6

アミノ酸の合成や代謝を促進します。　

たんぱく質

筋肉・臓器・皮膚・毛髪・血液などをつくります。

食物繊維

便秘改善効果が期待できます。

カリウム

過剰になったナトリウム（塩分）を排出して、むくみの軽減や血圧の改善、頭痛の改善などに役立ちます。

また、渋皮にはポリフェノールの一種「タンニン」が多く含まれており、この強い抗酸化作用により、老化の防止やガンの予防に効果があるそうです。

栗が美容にいい点

中でも注目したい、栗の美容効果をピックアップしてみました！

腸内環境を整える

食物繊維は、そのままでは人間の体で消化することのできない成分なので、便のカサを増し、体内の老廃物を排出しやすくします。食物繊維には水溶性と不溶性がありますが、栗の食物繊維は主に不溶性なので、カサ増し効果が期待できます。つまり、美容の大敵である便秘を改善する効果が期待できるというわけです。さらに、水溶性食物繊維は糖質の吸収を抑えるダイエット効果もあるそうです。