春におすすめ！はちみつ＆いちごスイーツレシピ3選
2023.03.232020年04月01日
素朴な疑問
イチゴ狩りのおすすめの時期は？
こんにちは！ 好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。
春はイチゴの季節。スーパーで色鮮やかなイチゴを見たら、ちょっと気分が上がりました。友人とイチゴ狩りに行って、新鮮な空気を吸って、お腹いっぱいイチゴを食べたいわ。
でも、イチゴ狩りっていつ頃できるものなの……？ イチゴ狩りに行ったことがなかったので、、いつがイチゴ狩りのシーズンなのかよくわかりません。ということで、早速調べてみました！
イチゴ狩りの時期
イチゴ狩りが行われている時期は、12月～6月くらいなのだそう。関東近郊のイチゴ農園では12月～5月中旬くらいまで、九州・四国地方の気候が温暖なエリアでは、11月～6月までと長く楽しめる農園もあるみたい。イチゴ狩りって、約半年間も楽しめるんですね。
イチゴ狩りの旬の時期を調べてみると、最盛期は1月～3月とのこと。この時期のイチゴは実が締まって歯応えがあるのが特徴で、4～5月のイチゴはより水分を含み、冬に比べると柔らかい果肉になるそうです。
毎年、気候によってイチゴの生育状況に違いがあるので、食べ頃を事前にリサーチしてから行くのがいいかもしれません。
イチゴ狩りにおすすめの時期がわかったところで、おいしいイチゴを摘むために、味のよいイチゴの見分け方を調べてみました！
おいしいイチゴの見分け方
- 全体にムラなく色付いていて、果肉がぷっくりと盛り上がっている
- ヘタがしなびておらず、みずみずしい
- ヘタがピンと反り返っている
- イチゴの表面に艶があり、産毛のようなものが残っている
せっかく摘んだ新鮮なイチゴ、おいしく食べたいですよね。イチゴには洗い方にもポイントがありました。イチゴはヘタを残したまま洗った方がいいそうです。ヘタを取ってから洗うと、ヘタの部分からおいしさが流れ出てしまうのですって。無農薬栽培のイチゴなら、水洗いせずにそのまま食べるのが、一番おいしいそうです。
イチゴの栄養素
そうそう、イチゴは栄養価が高い点も見逃せません。ビタミンCが豊富で、その他にも、カルシウムや葉酸、マグネシウムなどのミネラルや、食物繊維も含まれています。
厚生労働省によると、ビタミンCの1日の摂取基準量は100mgが推奨されていて、イチゴ（1粒20g）8個、大き目なイチゴ（1粒30g～35g）なら5～6個食べればいいのですって。このくらいの量なら食べられますよね。イチゴはビタミンCの優等生ですね！
また、イチゴは抗酸化作用も高く、美肌やアンチエンジングに効果があるそう。肌のコラーゲン減少を遅くしてシワ予防にいいという「エラグ酸」、体内の毛細血管を強くする「ケルセチン」、活性酸素の生成を抑制する「アントシアニン」などが含まれます。小さなフルーツなのに、ミラクルなパワーを秘めているのね。
旅感覚でイチゴ農園までの行き帰りを楽しんで、体を動かしてイチゴを摘んで、新鮮なイチゴをたっぷり食べて。イチゴ狩りって、美容にも健康にもいい効果がありそう♪ 来年は、どこにイチゴ狩りに行こうかしら♪
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参照：ママテナ
イラスト：飛田冬子
