週末に寄り添う小さな贅沢
フランス発祥のレモンケーキ「ウィークエンドシトロン」を作ってみませんか
ハルトモ俱楽部
平日の忙しさを忘れて、週末は楽しみたいですよね。そこに寄り添ってくれる素敵なスイーツをご紹介します。
「 ウィークエンドシトロン」をご存知ですか
この一度聴いたら忘れられない印象的な名前はどのようについたのでしょう。
以前からそう思っていたので、今回少し調べてみました。
諸説あるようですが、よく知られているのは「週末に家族や友人とゆっくり楽しむのにぴったりのお菓子」というもの。
しっとりとしたパウンドケーキの食感とレモンの爽やかな風味は、リラックスしたひとときに寄り添うのに最適で、さらに日持ちがする点も週末のお供として重宝されたからだと思われます。
また20世紀初頭のフランスで、都市部に住む人々が週末に田舎へ出かける際に持ち運びやすいお菓子として作られたという話もあります。
当時はまだ交通手段が限られており、週末の小旅行に持参するスイーツとして、乾燥しにくく手軽に切り分けられるウィークエンドシトロンが選ばれたのかもしれません。
「週末」という言葉からその用途やシーンが思い浮かびますね。
日本での「ウィークエンドシトロン」
日本でも、近年このお菓子が注目され、パティスリーやカフェでも提供されるようになってきました。
レモンの爽やかさが日本人の味覚にも合いやすく、抹茶や和紅茶と合わせても違和感がないケーキだと思います。
「ウィークエンドシトロン」のレシピ
週末に自宅で過ごす時間が長いとき、キッチンで「ウィークエンドシトロン」を作ってみるのも素敵な過ごし方かもしれません。
焼きたての香りが部屋に広がれば、それだけで小さな幸せを感じられるはずです。
レシピを紹介しますね。
次の週末、あなたもこのフランスのスイーツを焼いて、大切なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
■もっと知りたい■
千尋
イラストレーター。母の介護中お菓子作りに元気をもらう日々。SNSに「タイニーフルーツキッチン」の名前でお菓子の写真とレシピのイラストを投稿しています。書籍化されました。美味しく楽しい情報をお伝えできればと思っています。HALMEKupアンバサダー。 Instagram
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