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ふわっともっちりが自宅でできる！簡単レシピ

素朴でおいしい簡単おやつ「がんづき」のレシピ

青木　沙織里

公開日：2021.01.24

更新日：2022.08.13

ハルメクでもおなじみのモデル・青木沙織里さん（51歳）が、ずぼらな性格ゆえに生み出した暮らしの知恵をお伝えします。今回は、「がんづき」という、簡単に手作りできるお菓子のレシピを教えてくれました。作り方も写真付きでわかりやすいですよ！

素朴でおいしい簡単おやつ「がんづき」の作り方

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目次

外出自粛で、ついついおやつを食べてしまいます


カフェ好きな私ですが、2度目の緊急事態宣言が発令され、今はなかなかカフェに行くことができません。

カフェに行く代わりに、家でお気に入りのコーヒーをハンドドリップで丁寧に淹れることを楽しんでいます。

コーヒータイムが増えると、なんだか口寂しくなり、ついついおやつに手が伸びて、完食をすることが習慣になってしまいました。

時間があるときは気分転換にもなるので、簡単にできるおやつをたまに作ります（自分で作れば、市販のおやつよりは罪悪感も減る気がする……）


見かけは茶色くて地味。。でもたまに食べたくなる素朴でほっとするおやつ「がんづき」をご紹介します。

 

小泉今日子さんのぜ～んぶの記事がここから読めます！ 小泉今日子さんのぜ～んぶの記事がここから読めます！

「がんづき」とは？

がんづきとは

がんづきとは、東北地方で農作業の合間に食べられていた蒸しパンのこと。

満月の下を飛ぶ雁の群れが名前の由来だそうで、まぁるい蒸しパンを満月に、ゴマを雁に見立てた郷土菓子です。

がんづきを作ろうと思ったきっかけは、7〜8年前。。雑誌にがんづきの紹介があり、レシピが載っていました。

がんづきは、東北の各家庭で入れる食材も味もそれぞれ微妙に違うらしいです。

 

がんづきのレシピ

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青木　沙織里

あおき・さをり　カフェ巡りとあんこが大好き。19歳よりモデルを始め「nonno」などの雑誌、CM等を中心に活動。30代から「いきいき（現・ハルメク）」のモデルに。バッグ製作も行う。趣味はキックボクシング、ピラティス、陶芸など。現在、ホットフラッシュ真っ最中＆グレイヘア育成中。

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