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2025.02.05
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更新日：2022年08月13日 公開日：2021年01月24日
ふわっともっちりが自宅でできる！簡単レシピ
素朴でおいしい簡単おやつ「がんづき」のレシピ
素朴でおいしい簡単おやつ「がんづき」のレシピ
ハルメクでもおなじみのモデル・青木沙織里さん（51歳）が、ずぼらな性格ゆえに生み出した暮らしの知恵をお伝えします。今回は、「がんづき」という、簡単に手作りできるお菓子のレシピを教えてくれました。作り方も写真付きでわかりやすいですよ！
外出自粛で、ついついおやつを食べてしまいます
カフェ好きな私ですが、2度目の緊急事態宣言が発令され、今はなかなかカフェに行くことができません。
カフェに行く代わりに、家でお気に入りのコーヒーをハンドドリップで丁寧に淹れることを楽しんでいます。
コーヒータイムが増えると、なんだか口寂しくなり、ついついおやつに手が伸びて、完食をすることが習慣になってしまいました。
時間があるときは気分転換にもなるので、簡単にできるおやつをたまに作ります（自分で作れば、市販のおやつよりは罪悪感も減る気がする……）
見かけは茶色くて地味。。でもたまに食べたくなる素朴でほっとするおやつ「がんづき」をご紹介します。
「がんづき」とは？
がんづきとは、東北地方で農作業の合間に食べられていた蒸しパンのこと。
満月の下を飛ぶ雁の群れが名前の由来だそうで、まぁるい蒸しパンを満月に、ゴマを雁に見立てた郷土菓子です。
がんづきを作ろうと思ったきっかけは、7〜8年前。。雑誌にがんづきの紹介があり、レシピが載っていました。
がんづきは、東北の各家庭で入れる食材も味もそれぞれ微妙に違うらしいです。
がんづきのレシピ
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