こんにちは！　好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。

本屋さんで『メスティンレシピ』という本を見かけました。メスティンは、キャンプ道具の一つらしく、何だか懐かしい見た目をしています。興味が湧いてきたので、メスティンについて調べてみようと思います！

 

メスティンとは

メスティンは、スウェーデンのアウトドアメーカー「トランギア」が製造しているアルミ製の飯ごうです。飯ごうといっても、昔ながらの深さのあるタイプではなくて、「ドカ弁」と呼ばれるお弁当箱に取っ手が付いたような見た目。アルミ製のため熱伝導率の高く、バーナーでもご飯がおいしく炊けます。ご飯だけでなく、煮る、焼く、蒸すなど、さまざまな料理が作れるそうです。また、軽くてコンパクトなことも特徴。

 

このメスティンが、今、大人気なんですって。キャンプ好きの人たちだけでなく、おうちで料理を楽しみたい人たちも、メスティンでいろいろな料理を作っているのだそうです。

 

メスティンを使ったご飯の炊き方

初心者向けで簡単にご飯を炊くなら、メスティンと固形燃料、固形燃料を置いて使うポケットストーブがあればできます。ポケットストーブは折り畳み式で、開いた状態で固形燃料を置いて使用します。固形燃料はエスビットというメーカーのものが有名ですが、100円均一でも似たようなものが買えます。

ここでは、固形燃料を使ったメスティンを使ったご飯の炊き方をご紹介します。固形燃料を使えば、火加減の調節をしないで火が消えるまで待つだけでご飯が炊けます。この方法を覚えておけば、非常時にも役立ちそうですよね！

用意するもの（1～2人分）

• 米……1合
• 水……180ｍL
• ポケットストーブ
• 固形燃料……25gほど
• ライター、または、マッチ

 

作り方

1. メスティンに洗った米（または無洗米）1合と水を入れる。そのまま30分ほど吸水させる。
2. メスティンをポケットストーブに乗せ、固形燃料に火をつける。
3. 固形燃料25gほど使って、18分～25分炊く。
4. ふたを開けて炊け具合を確認して、炊けていれば、ふたをして、上下をひっくり返して、10分ほど蒸らす。水っぽい場合は、ふたをして、様子を見ながら追加で加熱する。

 

 

メスティンで作るいろいろな料理

メスティンで作れる簡単料理をご紹介します。

• 炊き込みごはん
  市販の炊き込みごはんの素を使えば、簡単に作れます。山菜やキノコ、鶏肉などを使った炊き込みごはんもおすすめ。
• トマト無水カレー
  メスティンに小さく切ったトマト、玉ネギ、セロリ、ニンジンなどの野菜と豚肉、カレールーを入れて、火にかける。野菜から出る水分を利用して作る簡単メニューです。
• チゲ風スープ餃子
  メスティンに市販のキムチ用スープの素、刻んだ赤唐辛子を入れて火にかける。スープが沸いたら市販の水餃子と、ごま油、ゴマ、チンゲンサイを加えて作るピリ辛のスープ餃子です。
• 簡単カルボナーラ
  メスティンに少量の水と折ったパスタを入れ、火が通りかけた頃に切ったベーコンを加えます。パスタに火が通ったら、卵と粉チーズ、塩コショウ、コーヒーフレッシュを加えて混ぜれば簡単カルボナーラの完成です。
• パウンドケーキ
  市販のホットケーキミックスを牛乳を入れて混ぜ、オーブン用のペーパーを敷いたメスティンに流して焼くパウンドケーキ。ふたにも同様のペーパーを敷いて、途中で上下をひっくり返して火を通します。

 

メスティンでお菓子まで作れるとは、ビックリ！　どれもおいしそうだし、ワタシも作りたくなってきたわ。
 

 

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参照：イワタニアイコレクト

　　　YAMA HACK

　　　TASCLAP　

　　　ハピキャン

　　　となりのカインズさん
 

 

イラスト：飛田冬子

 

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