- ハルメク365トップ
- 素朴な疑問
- おいしいキウイの見分け方は?
素朴な疑問おいしいキウイの見分け方は?
こんにちは! 好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。
甘味と酸味が程よいキウイフルーツ。ビタミンたっぷりでお肌によいとか、食物繊維豊富で腸活に効くとか、美容健康効果の高さを取り上げられることも多いですよね。
ですが、買ってみたら硬すぎて食べられなかったり、逆に熟し過ぎてトロトロになってしまったり……。おいしいキウイを見分けるポイントってあるのかしら、調べてみます!
おいしいキウイの見分け方
キウイは皮の色が変わらないため、外から見ただけでは熟し具合が判断しづらいですよね。そこでまずはキウイを手に取って、やさしく触ってみましょう。
きれいな楕円形で全体がふっくらしていて、適度な弾力があり、重量感のあるものは果汁を多く含んでいておいしい証拠。明らかに軟らかすぎるものや、傷がついているもの、変色しているものは味が落ちているものが多いので、避けるのが無難です。
キウイを触ってみて、かすかに弾力を感じたら食べ頃。すぐに食べたいときは軟らかめを買い、ゆっくり食べるときは少し硬めを選ぶのがおすすめです。
買ったキウイがちょっと硬すぎるかな? と感じたら、常温で保存しておきましょう。冷蔵庫に入れるより追熟が進んで、数日で果肉が軟らかくなって甘くなるそうですよ。
おいしいキウイを早く食べたい! という場合は、リンゴやバナナなどと一緒に袋に入れて常温保存しておくと、リンゴやバナナから出るエチレンというガスの作用でキウイの追熟が早く進みます。
ゴールドキウイとグリーンキウイの違い
同じキウイでも、濃い茶色の皮にうぶ毛が生えているものと、黄色っぽい皮でうぶ毛が薄くつるんとしたものの2種類が並んでいることが多いですよね。
一般的にキウイといえば濃い茶色のものを指しますが、これはヘイワード種という品種で、一般的に「グリーンキウイ」と呼ばれます。きれいなグリーン色の果肉が特徴で、甘味と酸味のバランスがよい爽やかな味。食物繊維も豊富です。ゼスプリの調査によると、成人女性は一日に必要な食物繊維量が約2g不足しているそうですが、グリーンキウイ1個でそれを補えるんですって。
一方、黄色がかったキウイは「ゴールドキウイ」と呼ばれるもので、鮮やかな黄色い果肉と強い甘味が特徴。酸味が少なく、あふれる果汁をたっぷり楽しめます。ビタミンCが豊富で、ゴールドキウイ1個で1日に必要なビタミンCを取ることができるそう。
キウイでも食べどきや品種によって、食感や甘味にバリエーションが出るのね。聞いたら試したくなっちゃった。さっそく近所のスーパーでチェックしてみようっと!
■人気記事はこちら!
- 大人気のオートミール!健康やダイエットに効く?
- モデル実践!お手軽おいしいマヌカハニーで健康管理
- 味噌を使ったおすすめレシピや栄養素&効果を解説!
- キウイは皮ごと食べられるの?
- チョコレートは健康と美容に効果的!選び方や資格も
- 知ってるようで実は知らない?素朴な疑問ランキング ベスト100
参照:Zespri
イラスト:飛田冬子
- いいね 0
- びっくり 0
- 役に立つ 0
- 泣ける 0
\ この記事をみんなに伝えよう /
-
巻き爪を予防する靴選び
健康的な足を守るために「靴選び」はとても重要。巻き爪や足トラブルを防ぐ靴の選び方と履き方をシューフィッターに聞きました。 -
「朝の尿モレ」これで解決
どっと押し寄せる朝の尿意。そんなやっかいな「朝の尿モレ」に特化した吸水パッドをハルトモさんがお試し!はたして効果は? -
薬局の待ち時間を解消
薬局でのキツい待ち時間。仕方ないとあきらめていませんか?アイン薬局のアプリを使えば、実は待ち時間問題は解消できるんです! -
突然の出費はこれで解決!
住宅ローンや子の教育費などお金がかかる50~60代。一方で親は高齢となり、その金銭面の援助も不安。解決策を探ります。 -
老化を早める「体の酸化」
体の酸化度(サビ度)をチェック!「老けやすい生活」を送っていませんか? -
1回10分~の健康習慣♪
一流講師のレッスン100以上!本会員は無料で受け放題!日替わり「まいにちレッスン」の詳細はこちら★