- ハルメク365トップ
- 素朴な疑問
- 簡単ヘルシー!豆腐アイスの作り方とは
素朴な疑問簡単ヘルシー!豆腐アイスの作り方とは
公開日:2021/04/15
こんにちは! 好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。
暑い日が増えてくると、冷たいアイスが恋しくなりますね。お風呂上がりや屋外から戻った後などには、毎日でも食べたいけれどカロリーが気になっちゃいます。低カロリーでおいしいアイスがないか調べていたら、何と豆腐を使ったアイスのレシピを見つけました。これならヘルシーにいただけそう! 早速レシピを調べてみます!
豆腐アイスの作り方
材料
- 絹ごし豆腐……300g
- 牛乳……150cc
- 砂糖……大さじ3
用意するもの
- キッチンペーパー
- ポリ袋
- 食品保存容器
作り方
- キッチンペーパーに豆腐を包んで重しを載せて、水切りをする。
- ポリ袋に豆腐を入れて手ですべてつぶしたら、牛乳と砂糖を加えながら滑らかになるまでもむ。
- 食品保存容器などに移して冷凍庫で4時間以上凍らせて(※)固まれば完成!
※一度途中で取り出してかき混ぜる。
ポイント
- 意外と砂糖が溶けにくいので、何度かに分けて混ぜ、しっかり溶かす。
- 凍らせている途中でかき混ぜると滑らかに仕上がる。
豆腐の甘みとシャリシャリ感、濃厚なミルクの風味が感じられる豆腐アイスは、ジャムやシロップ、クッキーなどと合わせてアレンジも楽しめそうですね。
豆腐はしっかりつぶすとクリーミーな食感になるので、スイーツの材料としてもぴったり!
他にも豆腐を活用したスイーツレシピを見つけたのでご紹介します。
豆腐を使ったスイーツ
- 豆腐入り白玉団子
和スイーツの定番、白玉団子を作る際に豆腐を加えるという裏ワザです。白玉は時間がたつにつれ硬くなってしまいますが、豆腐を加えることで、時間がたってもつるんと柔らかい食感を保つことができます。意外にも豆腐の風味はほとんど感じられず美味。きな粉や黒蜜など、お好みのトッピングでいただきましょう。 - 豆腐とカボチャのチーズケーキ
クリームチーズの代わりに、スライスチーズと豆腐を使ったチーズケーキです。クリームチーズの代用は、豆腐スイーツの定番アレンジです。スライスチーズのコクと豆腐の水分で、食べ応えのあるチーズケーキになります。カボチャだけではなくサツマイモやリンゴなど、好みのフルーツを加えてもよさそうです。 - 豆腐パンケーキ
ホットケーキミックスで作るパンケーキに豆腐を加えると、いつもとはちょっぴり違った一品に。混ぜて焼くだけなので、朝食やちょっと小腹が空いたとき気軽に作れそうですね。外はこんがりで中はもちもちに仕上がります。
カロリーを抑えたいけど、甘い物が食べたいというときに活躍しそうな豆腐スイーツレシピをご紹介しました。おやつタイムに上手に取り入れたいですね!
■人気記事はこちら!
- レンジで簡単!“みたらし団子風”切り餅の作り方とは
- 揚げ物が楽になるバッター液とは何?
- ゆでる、ゆがく、湯通し、ゆでこぼす、湯せんの違い?
- お弁当の食中毒対策とは?保冷剤はどう使う?
- ホットケーキは冷凍できるの?保存期間は?
- 知ってるようで実は知らない?素朴な疑問ランキング ベスト100
参照:えん食べ
イラスト:飛田冬子
- いいね 9
- びっくり 0
- 役に立つ 0
- 泣ける 0
\ この記事をみんなに伝えよう /
-
巻き爪を予防する靴選び
健康的な足を守るために「靴選び」はとても重要。巻き爪や足トラブルを防ぐ靴の選び方と履き方をシューフィッターに聞きました。 -
「朝の尿モレ」これで解決
どっと押し寄せる朝の尿意。そんなやっかいな「朝の尿モレ」に特化した吸水パッドをハルトモさんがお試し!はたして効果は? -
薬局の待ち時間を解消
薬局でのキツい待ち時間。仕方ないとあきらめていませんか?アイン薬局のアプリを使えば、実は待ち時間問題は解消できるんです! -
突然の出費はこれで解決!
住宅ローンや子の教育費などお金がかかる50~60代。一方で親は高齢となり、その金銭面の援助も不安。解決策を探ります。 -
老化を早める「体の酸化」
体の酸化度(サビ度)をチェック!「老けやすい生活」を送っていませんか? -
1回10分~の健康習慣♪
一流講師のレッスン100以上!本会員は無料で受け放題!日替わり「まいにちレッスン」の詳細はこちら★