おいしくて体にいい、と噂の「寝かせ玄米」を編集長が食べてみた！

こんにちは。こちらのコラムを覗いてくださり、ありがとうございます。

雑誌「ハルメク」の編集長として、最新号の内容やおすすめ情報を書いています。ハルメクは50代からの女性のための生活実用誌で、書店ではお求めになれません。読んでみたいな！と思っていただいたら、雑誌「ハルメク」のサイトをご覧くださいね。

さて、今回は、ハルメク通販のなかから、個人的に気になる商品を、実際に試してみて本音で評価する「編集長のお試しレビュー」をお届けします。

今回の商品は、新商品「寝かせ玄米ごはんパック」です！　……といっても、そもそも「寝かせ玄米」って何？という説明から始めないといけませんね。
 

そもそも「寝かせ玄米」ってどんなもの？

皆様もご存じのように、玄米は白米と比べて食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富。

健康のために積極的にとりたい食材ですが、一方で、硬くて食べにくく、おいしさの面で敬遠する人も多いもの。また、消化が悪く、胃腸が弱っていく50代以降の体には負担が大きく感じます。その難点を解消し、玄米の栄養分をおいしくとれるように工夫したのが、寝かせ玄米なんです。

作り方は、玄米に小豆と塩を加えて炊き、保温ジャーのなかで寝かせるだけ。

保温ジャーの熱と小豆の抗酸化作用によって、傷むことはありません。おいしさのピークは3～4日後で、玄米とは思えない、もちもちとした食感が楽しめます。小豆と塩を加えることで甘みとうま味がアップ、
さらに寝かせることで余分な水分が飛んで粘土が強まり、食べやすくなるのです。

▼参考：寝かせ玄米の作り方！圧力鍋・炊飯器で作るポイント

というわけで、寝かせ玄米は「ヘルシーでおいしい！」とブームを呼んでいるのですが、いかんせん「玄米を炊くのは面倒」とか「毎食食べるのはちょっと……」とか、「そもそも寝かせるなんて不慣れで挑戦しづらい」という声も。

そこで今回試してみたのが、お手軽な「寝かせ玄米ごはんパック」なのです。

あー、長い前置きでしたね、すみません。でもここを省くわけにはいかないので、お読みいただいた皆様に感謝です。
 

手間なく気軽に「寝かせ玄米」を味わえる、ごはんパック

それではいよいよ、お試しスタート！

今回は、3種類（「小豆ブレンド」「もち麦ブレンド」「十五穀ブレンド」）の中から人気ナンバーワンだという「小豆ブレンド」を試してみました。

パッケージによれば、「玄米は、白米よりビタミンE12倍、鉄分2.6倍、食物繊維6倍」ですって。さらに「保存料、着色料、化学調味料無添加」の文字も。ちなみに小豆は北海道十勝産だそうです。

作り方……というほどのものはありません。手前にある線まで開けて、レンジでチン！するだけ。1分半後には、ほかほかの寝かせ玄米の出来上がりです（600Wの場合）。

玄米を炊いた覚えも、寝かせた覚えもないのに、目の前に寝かせ玄米が……。レトルトの便利さに感謝しつつ、あとは盛り付けるだけです。

はい、出来上がり。

ちなみに、奥にあるのは、大好きな「エビニラまんじゅう」（ハルメクの人気商品）です。

さて、実食。

予想以上のもちもち感とおいしさにびっくりです！　玄米というより、「赤飯！？」と思いました。それくらい、もっちりしている上に甘みが強く、おかずなしでもどんどん食べられます。

目の前で白米を食べていた息子（3歳）も、母親の勢いに興味津々。

「それ、ちょーだい」と言ってきたので、少し分けてあげるとあっという間に平らげ、「ちょーだい、ちょーだい」と立ち上がって迫ってきました（笑）

翌日になってもまだ、「かたいご飯ちょーだい」と言ってました（彼の語彙に「もちもち」はないので、「かたい」になったと思われます）。

体にいいとか、そういうことはまったく考えない3歳児にとっても、とにかくおいしかったということでしょう。

これで栄養価が高いんだから、毎日でも食べたいなーというのが正直な感想。上の写真のような「一汁一菜」（汁は写っていませんが、あります）でも十分満足感があり、かつ栄養たっぷり。

おすすめ度は★5つです！

寝かせ玄米ごはんパック３種（12食セット）は、ハルメク通販サイトでお買い求めいただけます。

※今回ご紹介した「ハルメク」2019年２月号は完売しております（2019年2月14日現在）。寝かせ玄米の作り方は「ハルメクWEB」の記事でチェックしてみてくださいね！

寝かせ玄米の作り方！圧力鍋・炊飯器で作るポイント

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