素朴な疑問材料3つでできる電子レンジプリンの作り方

公開日：2020/07/27 更新日：2022/08/20

こんにちは！好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。

プリンが食べたくなって、インターネットで検索していたら、電子レンジでプリンを作る方法を見つけました。基本の材料は3つだけで、とても簡単に作れるらしいです。電子レンジでできるなら作ってみようかと、早速調べてみました！

一般的なプリンの作り方

最初に、一般的なプリンの作り方をおさらいしておきましょう。まず、鍋に入れた砂糖と水を煮詰めてカラメルソースを作ります。焦げやすいので、常に鍋を振り、状態をよく見ながら煮詰めます。

プリン液は、ボウルに卵を入れ、ほぐしておきます。牛乳と砂糖は70℃程度で（沸騰させないように）温めてから、冷まします。卵の入ったボウルに冷ましておいた砂糖入り牛乳を2～3回に分けて混ぜます。

ココット皿などにカラメルソースを入れ、その上からプリン液を注ぎ、湯を張ったバットに並べて、オーブンで焼きます。温度は140～150℃が目安で、約30～40分ゆっくりと火を通します。

一般的な作り方のプリンは、出来上がりまで60分前後はかかります。それから、冷蔵庫で冷やすので、食べられるまでは2時間はかかりそう……。でも、電子レンジを使えば、短時間でプリンが作れます！

材料（マグカップ1個分）

■作り方
＜カラメルソース＞

＜プリン液＞

マグカップの形や厚さによって電子レンジでの加熱時間に差が出るので、電子レンジにかける時間は短めにし、プリンの様子を見ながら、加熱時間を調整してください。
マグカップは、レンジで加熱し過ぎると割れることがあるので、取り扱いに気を付けましょう。事前にマグカップをお湯で温めておけば、防止できます。
また、プリンに「す」が入ってしまう場合は、急激に温度が上がっている可能性があります。電子レンジでの加熱は、1分、30秒、10秒と、少しずつ様子を見ながらにしましょう。表面が盛り上がったら、すぐに止めるのがコツです。