公開日:2021/06/02

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素朴な疑問

簡単! 冷凍バナナで作るおやつレシピとは? 

 

簡単! 冷凍バナナで作るおやつレシピとは? 
簡単! 冷凍バナナで作るおやつレシピとは?

 

こんにちは! 好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です! 

 

うちではバナナを買い置きして、朝食や小腹がすいたときに食べています。でも、気温が高い時期は熟すのが早くて困るんですよね。

 

友人は皮をむいて冷凍しているそうです。冷凍バナナでおやつを作るとおいしそうですね! どんなおやつが作れるのかしら?

 

バナナの冷凍の仕方

バナナの冷凍の仕方

冷凍バナナを使うと、ヒンヤリおやつが作れて夏にピッタリです。

 

バナナをおやつ用に冷凍する場合は、輪切りにする他に、ペースト状やみじん切りにしておくと、アイスクリームほどの適度な硬さになって使いやすくて便利です。ペースト状は滑らかな食感が欲しいとき、みじん切りはバナナの食感を残したいときに向いています。

 

ペースト状で冷凍する場合は、バナナの皮をむいて冷凍用の保存袋に入れ、袋の上から手でもむようにするか、フォークの背を使ってつぶします。薄く伸ばした状態にして冷凍しましょう。

 

みじん切りの場合は、皮をむいて5mm角程度のみじん切りにします。小分けにしてラップで包み、冷凍用の保存袋に入れればOKです。

 

それぞれ、冷凍庫で1か月程度の保存が可能です。
 

 

冷凍バナナを使った簡単おやつレシピ 

冷凍バナナを使った簡単おやつレシピ 

冷凍バナナを使った手軽にできるレシピを紹介します。

 

冷凍バナナミルク

朝食やおやつにおすすめ!

 

材料(1人分)

  • バナナ……1本(80g程度)
  • 牛乳……150mL
  • きな粉……小さじ1
  • 黒みつ……小さじ1

 

作り方

  1. 完熟したバナナの皮をむき、厚さ1cmの輪切りにして冷凍する。
  2. グラスなどに、凍ったままのバナナを入れる。
  3. 牛乳を少しずつ入れながら黒みつを加えます。
  4. 最後にお好みできな粉をかければ完成。

 

ポイント

  • バナナは完熟したものがおすすめ。
  • バナナを溶かしながら食べてもおいしい。
  • 時間がない朝でも10分ほどで手軽にできる。

 

バナナとココアのデザート

トリュフチョコ感覚の砂糖不使用のデザート

 

材料(3~4人分)

  • バナナ……1本
  • ココアパウダー……大さじ1

 

作り方

  1. バナナは皮をむき、厚さ1cmの輪切りにして冷凍しておく。
  2. ココアパウダーをまぶしたお皿に冷凍バナナを入れ全体が絡まったら完成。

 

ポイント

  • バナナが少し溶け始めた頃にココアパウダーをまぶすとなじみやすい。
  • 甘党の人は砂糖を少し加えるとおいしい。
  • 冷凍時間は半日以上。

 

豆腐ジェラート

砂糖や卵不要でヘルシーなデザート!

 

材料(1人分)

  • バナナ……1本
  • 豆腐……50g 

 

作り方

  1. 冷凍バナナと豆腐をミキサーやフードプロセッサーなどにかける。
  2. 滑らかになったら完成。

 

ポイント

  • バナナはみじん切りやペースト状で冷凍したものを使うと、ミキサーにかける時間が短縮できる。
  • 好みでレモン汁を入れてもおいしい。
  • 溶けやすいので、あらかじめ器を冷やしておく。
  • 時間がたつと色が悪くなるので、早めに食べる。

 

冷凍バナナで作るおやつは、どれも簡単でおいしそう! 今年の夏は、冷凍バナナのデザートをいっぱい作りたいわ。

 

 

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参照:株式会社ニチレイフーズ

   株式会社ドール

   cookpad ココアで冷凍バナナ☆

   cookpad 冷凍バナナの豆腐ジェラート

 

簡単だから毎日でも作れそうね!
簡単だから毎日でも作れそうね!

 

イラスト:飛田冬子

 


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