ハーブ研究家・ベニシアさんの人生と遺した言葉たち
2024.06.16
2023年08月02日
更年期からのhappy life
わくわく！でもちょっと困る〜わが家の夏がやって来た
更年期からの毎日を素敵に過ごしたいなと思っている五味香です。暑いけど大好きな夏休みがやって来ました。毎年ほとんど同じ過ごし方。でも、待ちに待った季節です。
夏休み気分にひたる
暑い夏がやってきました！ 暑いのは苦手だけど、子どもの頃から「夏休み」という響きはわくわくしますよね！
わが家は夫の仕事の都合で、夏は比較的休みが多くとれます。それで、子どもたちの夏休みがあった頃はもちろん、今でも、夏は私にとって特別なものに感じます。
熱風とともに時間が止まってしまったような。平凡な主婦の私でも、毎年夏休み気分にどっぷりひたります。
とっておきの時間、水まきと夕暮れ時の一杯
平日の朝のお弁当作りがなくなるということから、すでに夏の私はだらけモードに入ります。
それでも、暑くて早く起きてしまいますが、いつもの朝ドラを見逃したり、習慣になっているダイエットの体操を忘れてしまったり。夏は本当にご用心なのです。
さて、そんな私の夏休みのとっておきの時間は、昼下がりの水まきと夕暮れ時の一杯。
いつもの草花への水やりも好きですが、子どもの水遊び然り、ホースで庭のアスファルトや空に向かって水をまいて夏の涼を味わいます（井戸水が庭に引いてあることがありがたい）。
そして、その時に、ふと口ずさむのは、ユーミンの「夕涼み」という曲。大人っぽい夏の素敵なひとときの歌なので、機会があったらぜひ聞いてみてください。
それから、夫とふたりで、デッキにて夕暮れ時の一杯を楽しみます。私は、わが家の庭にいながらにしてリゾート気分にひたるのです。
定番パスタ、アマトリチャーナ
非日常を楽しむ夏休みは、ついついお酒が進んでしまう。そこは、毎年気をつけなきゃな〜と思うことです。
そして、お昼もついつい麺類などを食べ過ぎてしまいます。わが家では、夏の定番パスタとして、トマトソースのアマトリチャーナを、よく作って食べます。
にんにくを潰してオリーブオイルで炒めたところへ、切ったトマトを投入してさらに乳化するまで炒めます。そこへ、茹でたパスタ麺を入れて、からめるように炒め合わせたら出来上がり！
夏だからこそ食べたい、簡単で最高なパスタです。
今年（2023年）もまた、おいしくうれしい夏休みがやって来ました。またさらに丸くならないようにと、毎年思うのだけど……（それがちょっと困ること・笑）。
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