のせる!かける!薬味ミックス・2

夏におすすめの薬味レシピ!ミツバミックス

公開日:2021.07.07

爽やかな香り・風味の薬味。2〜3種類混ぜると香りや味わい、健康効果がグンとアップします。そんな「薬味ミックス」レシピのアイデアを、料理研究家の島本美由紀さんに教えてもらいました。今回は、ミツバミックスを紹介します。

夏におすすめの薬味レシピ!ミツバミックス
のせる!かける!薬味ミックス・2

夏バテや食中毒の予防にも!ミツバミックス

ミツバミックス

ショウガの辛味とミツバのほろ苦さが、魚介類などの生臭さを消してくれます。ショウガは香りと栄養が豊富な皮ごと使いましょう。体を温める効果もあり、クーラーで冷えがちなこれからの季節にぴったりです。

辛めが好きなら、ミツバの代わりにカイワレ大根を。ブロッコリースプラウトに替えると洋風料理にも合わせやすくなります。それではさっそく、材料&作り方をチェックしましょう!...

このコンテンツは、ハルメク365本会員の方のみご視聴ができます

365本会員に登録すれば
記事・講座動画が見放題!

雑誌「ハルメク」

女性誌売り上げNo.1の生活実用情報誌。前向きに明るく生きるために、本当に価値ある情報をお届けします。健康、料理、おしゃれ、お金、著名人のインタビューなど幅広い情報が満載。人気連載の「きくち体操」「きものリフォーム」も。年間定期購読誌で、自宅に直接配送します。雑誌ハルメクサイトはこちら

マイページに保存

\ この記事をみんなに伝えよう /

いまあなたにおすすめ

注目の記事 注目の記事