こんにちは！　好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。

 

今日のランチはパスタにしました。一人で食べるときは、パスタのようなワンプレートで食べられるものが楽！　それはいいんだけれど、夏は暑くて、パスタをゆでる時間が地味につらいです。もっと楽にゆでられる方法ってないのかしら？　

 

調べてみたところ、電子レンジでパスタをゆでる方法を見つけました！　早速手順を紹介していきます。

 

電子レンジでパスタをゆでる方法

材料（1人分）　

• パスタ……100g（ゆで時間が5〜7分のもの）
• オリーブ油（またはサラダ油）……小さじ1
• 塩……少々
• 水……260mL

 

作り方

1. スパゲティ100gを半分に折り、耐熱のお皿（やや深さがあるもの）に入れる。
2. 1に、水260mLと塩少々、オリーブ油（またはサラダ油）小さじ1を入れる。
3. ラップをかけず電子レンジに入れ、600wでパスタの指定のゆで時間＋3分（ゆで時間が7分のパスタであれば10分）加熱する。
4. 加熱後はほぼ水分がなくなっているので、好みのパスタソースをかければ完成。
   ※1本食べてみて固い場合は、追加で加熱する。
    

注意点

• パスタのゆで加減に影響するため、水の量はきちんと量る。
• 加熱しながら水分を飛ばすため、ラップはかけない。
• 加熱後は、お皿がかなり熱くなるのでやけどに注意する。
• 2人分（パスタ200ｇ）の場合は、水450mL、塩少々、オリーブ油（またはサラダ油）小さじ2を耐熱ボウルに入れ、600Ｗでパスタの指定のゆで時間＋5～6分加熱する。
• パスタ80ｇの場合は、水210mL、塩少々、オリーブ油（またはサラダ油）小さじ1弱を耐熱ボウルに入れ、600Ｗでパスタの指定のゆで時間＋2分30秒加熱する（硬ければ、追加で加熱する）。
   

水と一緒にレンジでチンするだけでゆでられるなんて、便利な方法ね！　レンジならずっと様子を見ていなくていいし、キッチンが暑くならないから夏にぴったり。それに、火を使わないから、子どもでも安心なのがいいわね。
 

ワタシは、市販のパスタソースを使うことが多いけど、簡単に作れるソースやおすすめの具材があれば、ついでに知りたいわ。

 

お手軽・簡単パスタの具

ちくわとネギの和風パスタ（1人分）

1. フライパンにゴマ油大さじ1/2を回し入れ、ちくわ（斜め切り）1/2本、長ネギ1/2本（斜め切り）、鷹の爪1/2本を炒める。
2. 1にゆでたパスタ100gを入れ軽く炒め、しょうゆ大さじ1/2で味を付ける。
3. ゆであがったパスタに、バター10g、固形スープの素1個、粗びき黒こしょう、塩を加えて味を調える。
    

ツナと塩昆布の和風パスタ（1人分）

ゆであがったパスタ80gに、有塩バター10g、カイワレ大根適量、塩昆布大さじ3、ツナ缶1/2缶、しょうゆ小さじ1を加えて、混ぜ合わせる。
 

わさび風味ののりスパゲティ（1人分）

1. パスタをゆでる間に、卵1個を白身と黄身に分けておく。
2. ゆであがったパスタ80gに、卵の白身を絡ませるようにして混ぜる。さらに、麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1、オリーブ油大さじ1、練りわさび小さじ1/2、青のり大さじ2を加えて混ぜる。黄身をパスタの上にのせ、刻みのりを散らせば完成。
    

お手軽レシピもわかったし、これからはパスタの出番が多くなりそう！　

 

 

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参照：ねとらぼ

　　　macaroni

　　　kurashiru

　　　woman excite

　　　Nadia
 

 

 

イラスト：飛田冬子

 

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