- ハルメク365トップ
- 素朴な疑問
- まな板のお手入れ方法って?きれいに長持ちさせるコツ
素朴な疑問まな板のお手入れ方法って?きれいに長持ちさせるコツ
公開日:2023/11/07
こんにちは! 好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。
我が家では、木のまな板とプラスチックのまな板を用途によって使い分けています。今日は木のまな板で野菜を切っていたのですが、なんだかにおいが気になってきました。
使った後はしっかり洗っているけれど、それだけでは落ちないみたい。きれいに長持ちさせるには、どうやってお手入れしたらいいのかしら? ついでにプラスチックのまな板のお手入れもしておきたいし、調べてみましょう!
まな板のお手入れ方法・手順
まな板のお手入れは、プラスチックや木など、素材によって方法が異なります。それぞれ、以下の方法でお手入れをしましょう。
プラスチック製まな板
プラスチック製まな板は、木製に比べて包丁による傷が比較的つきにくいのが特徴ですが、一度傷がついてしまうと、そこから雑菌が繁殖してしまうこともあるため注意が必要です。
【準備するもの】
- 食器用洗剤
- 漂白剤
- 手袋
- キッチンペーパー
【お手入れ方法】
- 食器用洗剤でまな板をきれいに洗い流す
- 手荒れ防止の手袋をして、まな板に漂白剤をかける
- 漂白剤の上からキッチンペーパーを敷く
- 裏面にも漂白剤をかけてキッチンペーパーを敷く
- 使用する漂白剤に表示してある時間だけ放置する
- キッチンペーパーを外して水で洗い流す
- 食器用洗剤で洗い流す
- しっかりと乾燥させる
木製まな板
カビが生えやすく黒ずみやすい木製のまな板は、使用後にできるだけ早く洗うことが大切です。木製まな板は、漂白剤を使用できないため、以下の方法でお手入れしましょう。
【準備するもの】
- 食器用洗剤
- たわし
- 塩・重曹
- 熱湯
【お手入れ方法】
- 食器用洗剤でまな板を洗い流す(このとき肉や魚のタンパク質が固まらないよう、水を使用する)
- 肉や魚などのにおいが気になる場合は、塩や重曹を全体にふりかけて木目に沿ってたわしでゴシゴシ洗う
- まな板の両面に熱湯をかける
- 余分な水分を拭き取る
- しっかりと陰干しする
きれいをキープ!まな板の除菌方法
まな板をきれいに保つためにも、基本のお手入れにプラスして、週1回は以下の方法で除菌を行いましょう。
【キッチン用アルコールスプレー】
食器用洗剤で洗った後、水分を拭き取ったまな板に満遍なく吹き付ける。
【過炭酸ナトリウム】
過炭酸ナトリウムの粉末を、40〜50度のお湯に溶かして使用する。
■人気記事はこちら!
参照:和平フレイズ株式会社
イラスト:飛田冬子
-
動画 2024.10.18
甘辛い味付けでご飯が進む!鶏とカボチャの黒酢炒め
会員限定 -
動画 2024.10.18
包丁もまな板も使わない! 長芋と桜エビの香ばし焼き
会員限定 -
動画 2024.10.18
料理研究家・横山タカ子さんの食と暮らしの愉しみ
会員限定 -
素朴な疑問 2021.02.28
抗菌、除菌、滅菌、殺菌の違いって何?
-
素朴な疑問 2022.01.12
急須の正しい洗い方は?
-
トピックス 2023.03.08
素朴な疑問ランキング ベスト100
- いいね 0
- びっくり 0
- 役に立つ 0
- 泣ける 0
\ この記事をみんなに伝えよう /
-
老眼 放置していると…
老眼の症状があるのに、老眼鏡をかけないでいると「老け見え」が進むことをご存知ですか?「たかが老眼」と軽視していると数年後後悔するかもしれません… -
「認知症」他人事じゃない
2025年には約5人に1人が「認知症」に達する見込み。認知症について古い知識のまま、間違った理解をしてしまっていませんか? -
60日で英語が話せる!
英語をマスターするのに「完璧」はいらない!初心者でも60日で英語が話せるようになる、驚きの3つのコツとは? -
父のパスワード知ってる?
家族に「もしも」のことが起こったら、一番困るのはログインに必要なID・パスワードを知らないこと。どうやって準備しますか? -
お悩み別「尿モレ」ケア
人に相談しづらい、尿モレの悩み。失敗しない「尿モレケア用品」の選び方を徹底解説!気軽に商品を試せるキャンペーンも実施中♪ -
「脳の栄養」足りてる?
ストレス・落ち込む…こころの不調には「脳の栄養」が大きく関わることを知っていますか?不足しがちな栄養素とは…? -
女性に人気のカップ麺は
ハルメク読者50人が本気でジャッジ!丸鶏ガラ醤油・塩糀コク味噌・柚子しお・濃厚担々麺…「一番好きな味」第1位になったのは……? -
「耳が遠いな」と感じたら
「最近、耳が聞こえにくいかも。もしかして難聴?」心配になったハルトモさんと早速聞こえのケアの専門店を訪問! -
今なら無料でお試し!
将来、自分の認知機能が低下するリスクがあるか、簡単に予測できるサービスが誕生。今なら無料で先行利用できます! -
おひとり様の備えはOK?
この先「おひとり様」になったら意外な落とし穴がいっぱい…。そんな不安に備える、おひとり様専用お助けサービスが誕生! -
あなたも認知症予備軍?
オーラルフレイル(口の機能低下)のチェックリストであなたの認知症危険度を確認しよう! -
人に話したくなる雑学!
「訪花の一定性」という言葉を知っていますか?「へぇ~」となる事間違いなし!明日誰かに言いたくなる雑学