こんにちは！　好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。

息子と一緒に友人たちとバーベキューをすることになりました。当日が楽しみだけど、火起こし担当の息子が、うまく火起こしができるか心配だと言うので、一緒に調べてみました。簡単な火起こしの方法ってあるかしら？

空気の通り道を作るのがポイント！

火起こしのポイントは、空気の通り道を作ること。そのために知っておきたいのが、暖まると上昇する空気の特性を利用した「煙突効果」です。

煙突状の筒に熱を加えると、暖まった空気が上部から出ていき、下部の穴から新しい空気が取り入れられます。このように、空気が自動的に循環する通り道を作ると、効率よく火が燃え続けます。

煙突効果を利用した「火起こし器」というアウトドア用品も販売されていますが、今回は、新聞紙や着火剤、バーナーで火起こしする簡単な火起こし方法を紹介します。

簡単な火起こしの方法

1．新聞紙と木炭を使う火起こしの方法
材料

• 新聞紙
• 木炭
• 炭ばさみ
• 軍手
• ライター

手順

1. 新聞紙を縦に4枚に切り、軽くねじって10cmの棒状にしたものを10本ほど作っておく。
2. BBQコンロの上に新聞紙を中央に空洞ができるように「井」型に組んで置く。
3. 新聞紙を囲むように、隙間なく炭を立てて並べる。
4. 最初に作ったものより若干長めになるように新聞紙をひねって棒状にしたものを1本作る（火種用）。
5. 軍手をして火種用の新聞紙にライターで火を付け、井型に組んだ新聞紙の中央に差し込む。
6. あおいだり炭を動かしたりせずに、新聞紙が燃え尽きるまで5～6分待つ。
7. 完全に新聞紙が燃え尽きたら炭ばさみで炭を広げる。

2．着火剤を使う方法
材料

• 着火剤（チューブタイプでも固形タイプでも可）
• 木炭
• 炭ばさみ
• 軍手
• うちわ
• ライター

手順

1. コンロの中央に大きめの炭をいくつか置く。
2. 着火剤をチューブから炭に直接塗り付ける（固形の場合は、炭の下に置く）。
3. 着火剤に火をつけたら、炭ばさみで炭を井型に組んで置く。
4. 炭に火がいきわたるようにうちわで風を送る。
5. 火が付いた炭を囲むようにさらに炭を追加して火を安定させる。
6. 火力が安定したら炭を広げる。
   ※チューブの着火剤は、絶対に途中で継ぎ足さないでください。

3．トーチバーナーを使う方法
材料

• トーチバーナー
• ガス缶（トーチバーナーの燃料）
• 木炭
• 炭ばさみ
• 軍手
• うちわ

手順

1. 中心が空洞になるように小さめの炭を組み上げる。
2. バーナーの炎を、炭の中心部に向けて着火して燃焼させる。
3. 燃焼し始めたら、うちわであおいで炎が上がったらあおぐのをやめる。炭全体に火がつくまでこれを繰り返す。
4. 炭全体に火がついたら、コンロ全体に炭を広げる。
   ※あぶっている最中は、炭がはぜることがあるので注意してください。

火起こしの後処理方法

楽しいBBQが終わったら、きちんと炭の処理をするのも大切です。アウトドアメーカーから販売されているバケツ状の「火消しつぼ」や、水を張った不燃素材の容器で後処理をしましょう。

• 火消しつぼ

1. 軍手をして火ばさみを使って炭を火消しつぼの中に入れる（燃えている状態でもOK）。
2. 炭を入れたらふたを閉じる。
3. 完全に消火するのを待ってから炭を取り出し捨てる。
   ※炭が入っている火消しつぼは高温なので、素手で触らないようにしましょう。

• バケツ

1. 水をたっぷり張ったバケツに、炭を一つずつ入れる。
2. 完全に火種がなくなるまで浸けておく。
   ※炭を一気に入れると、高熱の水蒸気が発生する恐れがあるため、必ず一つずつ入れます。

炭をバーベキュー場やキャンプ場の土の上に捨てるのはマナー違反です。バーベキュー場やキャンプ場に用意されている専用のゴミ捨て場に捨てるか、自宅に持ち帰って燃えるごみとして処理しましょう。

手軽なものだけで火起こしができるなんて意外！

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参照：ハピキャン

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イラスト：飛田冬子

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