どうして「歌舞伎揚げ」っていうの？

こんにちは！　好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。

久しぶりに、歌舞伎揚げを食べています。甘じょっぱくて、サクサクした軽い歯ごたえがたまらない！　ところで、どうして歌舞伎揚げっていうのかしら？　気になるので調べてみました。

歌舞伎揚げの由来

歌舞伎揚げは、「天乃屋」という会社が、1960（昭和35）年に開発しました。天乃屋は、もともとは甘納豆の製造卸で、創業したのは1953（昭和28）年、戦後の復興期でした。当時は今のようにお菓子の種類が豊富な時代ではなかったため、甘納豆は貴重だったそうです。

やがて戦後の復興とともに、お菓子も多様化しました。天乃屋の創業者は、近所の工場で作られる揚げせんべいを頬張る人々が、あまりにもおいしそうに食べるのを見て、甘納豆から米菓製造業への転換を決断したといいます。

17世紀の初め頃から日本人に愛されてきた歌舞伎

日本独特のお菓子であるおせんべいと、17世紀の初め頃から日本人に愛されてきた歌舞伎、この二つを融合させて伝統文化を伝えていこうと、歌舞伎揚げは誕生しました。パッケージのもえぎ、柿、黒3色の模様は、歌舞伎の引き幕にちなんでいるのだそう。また現在の歌舞伎揚げは、昔よりソフトに仕上げえられているので見えにくいですが、実は一枚一枚に歌舞伎の家紋が12種類刻印されているんですって（よ～く見るとわかります！）。