寒い冬だからこそ旅先で食べたい
暖かい店内で食べる最高においしいご当地アイス
暖かい店内で食べる最高においしいご当地アイス
公開日：2023年02月09日
ショコラティエの芸術的ソフトクリーム
兼六園下から徒歩1分の坂道途中にある『雨の詩』、チョコレート専門店です。
全国ニュースになるほどの大雪の中、石川県・金沢駅から兼六園下までバスで移動してきました。
実は、アイスのブログを書いている私のために、加賀温泉へ向かう前にこの店に立ち寄ろうと事前に下調べしていた娘。暖かい店内で、温かい加賀棒茶と一緒に、ショコラティエの作るまるでケーキのようなソフトクリーム、濃厚な味わいを堪能しました。
パフェだけどサラダです
加賀温泉郷には『加賀パフェ』というご当地パフェがあります。
山代、山中、片山津の7つのお店で提供している加賀温泉郷完全オリジナルパフェ。加賀野菜、加賀棒茶、水坂飴、ゆせんたまごなどが使われています。個々のお店オリジナルに盛付けたパフェが、九谷焼のパフェグラス皿に映えること！
今回頂いたのは、山代温泉の『はづちを』さんのもの。大きいけれど全部野菜。「言い換えたらサラダと一緒」娘と二人、そう言って笑いながら完食しました。野菜の優しい味わいが活かされた、おいしいパフェです。
『はづちを』さんの最大の特徴は、上に乗った四角いゼリー。これはご近所の和菓子店『しもつね』さんで作っている山代の古総湯にあるステンドグラスをイメージしているもの。水色ははっか味、クセになります。
愛の溢れるアイスクリーム
山代温泉でもう一軒立ち寄ったのが『べんがらや』さん。
こちらでは、加賀パフェの他に観光大使を務めていた「モーニング娘。'22 」加賀楓さんにちなんだ『楓アイス』を頂きました。
普段提供されている『ほうじ茶アイス』を期間限定で『楓アイス』として、楓の葉をあしらった飾りを添えているそうで、長年観光大使を務めていた方への感謝や愛情が感じられて、優しい気持ちになります。
時間がなくて一気に食べてしまいましたが、素材本来の味わいで本当においしかったです。
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