多彩なトロピカルフルーツのスイーツが楽しめる

スイーツ好きなら絶対に外せないのが「フルーツジュエリーファクトリー」です。このお店を訪れると、宝石のように美しいカラフルなスイーツたちが出迎えてくれました。こちらの一番の人気商品は、何と言ってもフルーツ果肉をぎゅっとアイスに閉じ込めた「南国果実のアイスバー」です。フレーバーは、パイナップル、マンゴー、シークヮサー、ハイビスカスなど常時７種類ほどが並んでいます。今回は迷いに迷って、星型のスターフルーツの可愛らしさに惹かれて、ドラゴンフルーツを選びました。ドランゴフルーツとスターフルーツは石垣島産のもので、まるで果実をそのままいただいてるような、果肉感と清涼感が感じられます。

さらに、フレッシュなマンゴーを使ったマンゴードリンクと、シークヮーサーのレアチーズをいただきました。どちらも地場産マンゴーとシークヮサーを使い、フルーツの優しい甘みや酸味が味わえます。

 

そしてラストにいただいたのが、フルーツタワーパンケーキです。どの商品もインスタ映え間違いなしのビジュアルなのですが、このパンケーキの存在感は圧巻です。肝心のお味ですが、フルーツの酸味と生クリームの甘みのバランスが絶妙です。いろいろなフルーツが使われているので、一口ごとにさまざまな味を楽しみながら最後までおいしくいただけました。

こちらで使われているフルーツは、季節ごとに変わるそうで、冬場はいちごやりんご、バナナ、キウイ、柑橘類、夏場はパイナップルやマンゴー、春・秋はスターフルーツが主に使われるそうですよ。季節ごとのフルーツが楽しめるのも、こちらのお店の嬉しいポイントです。

■フルーツジュエリーファクトリー

住所：沖縄県石垣市大川270-3
電話：0980-87-5524
営業：10:00～20:00　不定休
石垣島離島ターミナルから徒歩8分

実食メニュー
南国果実のアイスバー　540円
マンゴードリンク　730円
シークヮーサーのレアチーズ　400円
フルーツタワーパンケーキ　2,000円

揚げたてのサーターアンダギーがその場で食べられる

サーターアンダギーとは、沖縄で食べられているボール状のドーナツのような揚げ菓子のことです。サーターは砂糖、アンダギーは揚げるという意味があります。このソールフードともいえるサーターアンダギーの人気店が「さよこのお店」。オープンと同時に人が訪れ、ほぼ毎日売り切れとなってしまう超人気店。私が訪れたときもすでに行列ができていました。

お店には、プレーン、黒糖、かぼちゃ、紅芋、バナナ、二ガナ、シナモンの7種類のサーターアンダギーが並んでいました。売り場のすぐ後ろが厨房になっていて、揚げたてが続々と売り場に並んでは消えていきます。

迷うことなく全ての種類のサーターアンダギーを注文し、奥のイートインスペースでいただくことにしました。まだほのかにあたたかいサーターアンダギーは、今まで食べてきたサーターアンダギーと全くの別物でした。外側はカリッとしていて中はふわふわなんです。今まで食べていたものよりも軽い食感で、たくさん食べられてしまいます。

お店を営むさよこさんに聞いてみると「家庭やお店によっていろいろな味があるけれど、うちの特徴は卵をふんだんに使っていることかしら」と教えてくれました。小麦粉、砂糖、卵が基本の材料であるサーターアンダギーで、どうしてこんなにも味の違いが出るのか不思議でたまりませんでした。

さらに、島の方に愛されている「ぜんざい」を注文しました。こちらでぜんざいと呼ばれて親しまれているものは、甘くて大きな金時豆の上にかき氷がふんだんに盛られているものです。氷を崩してみると、中にはこれでもかというほど金時豆が惜しみなく入っていました。こちらもまた、ここでしか食べられない滋味深い味わいでした。

自分へのお土産用にもサーターアンダギーを購入し、自宅に帰ってからも食べてみました。ふんわり感は多少は落ちるものの、やはり他のものとは味が違います。そうそう、温め直して食べると揚げたてに近い味が楽しめるそうですよ。

■さよこの店

住所：沖縄県石垣市登野城170
電話：0980-83-6088
営業：10:00～売り切れまで　不定休
石垣島離島ターミナルから徒歩10分

実食メニュー
サーターアンダギー 各60円
ぜんざい　300円
かき氷　150円

ニューヨークのチョコの名店が石垣島にオープン！

「カカオ マーケットbyマリベル」は、京都、東京に続いて石垣島にオープンしたニューヨークのチョコレート専門店です。NYタイムスに「世界で最もおいしい」と評された本格チョコレートを、石垣島で楽しむことができます。 
 
まずオーダーしたのは、石垣島限定の「バナナクロワッサンワッフルパンケーキ」です。中はふんわり、外側はカリカリなワッフル生地にバナナが飾られ、生クリーム、キャラメルソース、チョコレートソースがかけてあります。さらにアクセントに、石垣島限定の塩キャラメルジェラートが添えられているのもポイントです。バナナやチョコレートの甘みだけではなく、塩味や酸味などといった奥行きが感じられる大人の味わいでした。さすがチョコレート専門店だけあって、チョコレートの味はキラリと光るものがありました。

そして、次に店内にあるジェラートを３種類選べる「トリプル エンジェル ジェラート」を注文しました。とても悩みましたが、沖縄ならではの泡盛と、先ほどの味がとても気に入った塩キャラメル、最後にラズベリー・ピスタチオ・ミルクフレーバーがミックスされている「ウリエル」を選びました。今までジェラートは幾度となく口にしてきましたが、こちらのジェラートの濃厚さにはとても驚かされます。そして、ジェラートにさりげなくトッピングされたオリジナルブラウニーのこれまた美味しいこと！ 

お店を後にしようとしたところで、石垣島限定の「ハイビスカスラズベリーケーキ」が目に飛び込んできたので、そちらはテイクアウトしていただきました。ハイビスカスが入ったピンク色の生地と、まわりにコーティングされたラズベリー＆ホワイトチョコレートの甘みのバランスが絶妙なのでした。

 

 

 ■カカオ マーケットbyマリベル

住所：沖縄県石垣市大川5-730 North Court1F
電話：0980-82-2206
営業：11:00~21:00　不定休
石垣島離島ターミナルから徒歩6分

実食メニュー
バナナクロワッサンワッフルパンケーキ（ドリンク付き）1,296円
トリプルエンジェルジェラート　972円
ハイビスカスラズベリーケーキ　432円

おいしくって体にいいユーグレナのスイーツ発見

ユーグレナとは、植物と動物両方の性質を持った微細藻類のことです。「ミドリムシ」という名前はご存知の方も多いかもしれませんね。こちらのお店「ユーグレナ・ガーデン」では、石垣島産ユーグレナと八重山の素材を使った料理やスイーツがいただけます。

まずはお店一番人気という「ユーグレナグリーンのポーポー」を注文しました。ポーポーとは、小麦粉を水で薄く溶いて巻き、味噌などを入れてくるくると巻いて食べる沖縄の郷土菓子のことです。このポーポーを現代風におめかししたスイーツが「ユーグレナグリーンのポーポー」で、ユーグレナカスタードクリームとババロアの層にユーグレナきな粉チョコレートがトッピングしてあります。

さらにクリームの表面を炙ってカラメリゼしてあるなど、今まで食べたことのない味でした。トロリとしたクリームとカリカリとした食感が楽しいんです。お店のスタッフの方が「私はこのスイーツが病みつきになってしまって、入社以来ずっと食べ続けているんですよ」と話してくれたのもうなずけます。

そして、仕上げにいただいたのは、フレッシュなマンゴーが楽しめるトロピカルマンゴーパフェです。ヨーグルトベースのムースに、石垣島産のマンゴーが贅沢に乗っていてマンゴーの果肉感が楽しめました。

ちなみにユーグレナには、なんと59もの栄養素が含まれているとか！　おいしくって体にいいなんて、まさにいいとこ取りのスイーツですね。

■ユーグレナ・ガーデン

住所：沖縄県石垣市大川270-2
電話：0980-87-5711
営業：ランチタイム11:00～15:00
カフェタイム15:00～17:00
ディナータイム17:00～22:00　　無休
石垣島離島ターミナルから徒歩8分

実食メニュー
ユーグレナグリーンのポーポー　700円
トロピカルマンゴーパフェ　900円

地元トロピカルフルーツ＆お菓子をゲット

「ゆらてぃく市場」とは、石垣島で収穫した旬のフルーツや、地元ならではのお菓子が手に入るファーマーズマーケットです。石垣島でとれた新鮮なフルーツを食べてみたかったのと、島の方が普段食べているお菓子が気になったので行ってみました。

八重山のフルーツの王様と名高いパインアップルですが、季節によって出回る種類が違うそうです。訪れた時はピーチパインが旬でした。このパインアップルは、小ぶりですが、リーズナブルな価格とその甘さに驚きました。

もう一ついただいたのが島バナナです。小ぶりのバナナなのですが、香りがとても豊かで、プラムのような酸味も感じました。今まで食べてきた輸入バナナとは味が全く違いました。

気になるお菓子コーナーでは地元ならではの3つのお菓子を選びました。まずは、白糖や黒糖で味付けされた餅を月桃の葉に包んだムーチーです。石垣島だけでなく沖縄では旧暦の12月8日に無病息災や家内安全を願って食べる風習があるそうです。最近ではいろいろな味が出ているようですよ。月桃の香りが餅に移って、ホッとする味わいでした。

2つ目はウムクジです。原材料は、芋、もち粉、砂糖、塩のみ。見た目もシンプルなのですが、あなどることなかれ。紫芋の優しい甘さと油の相性が良く、パクパクと何個でもいけちゃいそうです。お茶にはもちろんのこと、個人的にはビールにも合うかもしれないと思いました。

3つ目は琉球王朝に献上されていたという「くんぺん」です。お供え物として定番のお菓子であるとのことです。若い世代の方にはあまり食べられていないようですが、炒りごまの香ばしさとコクのあるピーナッツ餡がたまらない、濃厚な味わいでした。

そして最後の最後に、那覇ベーカリーさんの石垣島バナナケーキも試してみました。こちらはふんわりとした食感の中に濃厚なバナナの香りが漂ってきます。店主の那覇さんにお聞きしたところ、バナナピューレを生地に混ぜ込むことがおいしさの秘訣だそうです。島素材のハーブティーやお茶と一緒にいかがですか？

■ゆらてぃく市場

住所：沖縄石垣市新栄町1-2
電話：0980-88-5300
営業：9:00～19:00　旧盆最終日休
石垣島離島ターミナルから徒歩10分

実食メニュー
ピーチパイン　230円～
島バナナ　200円～
うむくじ　180円
ムーチー　約200円（メーカーによって異なる）
くんぺん　127円
石垣島バナナケーキ　648円
※時期やサイズによって値段が異なりますのでご注意ください。