島根・石見銀山を訪ねて(2)

画像アルバム(7/7)群言堂・松場登美さんが伝えたい料理の心得

「他郷阿部家」の庭にて。10年以上かけて、江戸時代に銀山の役人だった阿部清兵衛の屋敷を修復。現在は宿泊施設として、1日3組限定で受け入れる。登美さんは昼間は「群言堂」のデザイナーを務め、夜は阿部家で宿泊客をもてなす

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