京都の歴史ある地に老舗旅館をリノベして誕生した宿

天地開闢の昔、高天原（たかあまはら）にいらっしゃった別天津神（ことあまつかみ）に命じられ、イザナギとイザナミのが天の浮橋に立ち、天の沼矛で海をかき混ぜることで出来上がったという「国生み」の神話が古事記にあります。その天の浮橋こそが、天橋立だと言われています。

京丹後鉄道の天橋立駅からほど近い場所にある「智恩寺」。808年に建てられ904年に醍醐天皇から名前を下賜されたそのお寺と天橋立の間には運河が流れており、天橋立に渡るには、間をつなぐ橋を渡ります。その橋は、船が通るたびにくるりと90度向きを変える廻船橋です。千歳は、その廻旋橋のたもと、知恩寺の門前にある宿です。

知恩寺の門前は趣のある建物が並びます。その中の「Café du pin」というカフェに入り、「千歳」の客であることを告げると、運河に面した奥のサロンに案内されます。眼の前を流れる運河とその向こうの天橋立の松を眺めながらウェルカムドリンクを飲んでいると、スタッフがやってきて、チェックインをします。宿につくところから、他の宿では味わえない、特別なおもてなしが待っているのです。宿は、このカフェ以外に、知恩寺の門前通りを挟んで本館と別館のふたつの建物。

本館は歴史ある老舗旅館をリノベーションした建物で、客室は運河に面した眺めのいい4室だけのスイート。すべてベッドの入った和洋室です。古い建物の梁を見せるように改装され、壁は珪藻土仕上げ。和の空気の中にモダンでシックな調度が配された居心地のいい部屋ばかりです。

別館も古い建物をリノベーションした3室。すべて和洋室で、家族や仲間など、少し多めの人数で泊まれる部屋もあります。

夫婦旅行の記念日に特別なワインを

宿に泊まることの楽しみは、心地よい空間だったり、美味しいお料理だったり、もちろん温泉だったり、いろいろあります。けれど、この宿の最大の魅力は、ひと味違います。

それは、オーナーが集めたワインのコレクションです。実は、宿のオーナーは、この旅館の前身「千歳旅館」の跡継ぎなのですが、若い頃に北海道に渡り、ワインの醸造家になった方なのです。宿の近く、阿蘇海の北岸に「天橋立ワイナリー」があり、そこでワインを作っているのです。

もちろん、天橋立ワイナリーのワインも楽しむことができますが、別館には、ワインサロンと広々としたワインセラーがあり、そこにはブルゴーニュの極上ワインDRCをはじめ、世界的に希少なワインが眠っているのです。京都や大阪ばかりでなく、日本中のワイン愛好家がわざわざそのワインを味わうためにこの宿までやってくるのです。

ご主人との特別な日の特別な旅行として、一生に1度の特別なワインをというオーダーから、手頃で素晴らしい味わいのワインを飲みたいという希望まで、ワインに熟知したスタッフに相談すれば、きっと願い通りのワインに出会うことができるでしょう。宿を予約する際に、好みや予算などを相談するのもひとつの手です。ご主人の生まれ年のワインや、結婚した年のワインを探してもらう、なんていうのも贅沢で楽しいですよね。

そんな極上のワインに合わせるのは、「海の京都」と呼ばれる丹後近辺で獲れた魚介類をはじめ、地元の食材を贅沢に使った料理の数々です。レストランでは、料理に合わせてワインを選ぶのがオーソドクスなスタイルですが、これだけの素晴らしいワインを楽しむには、ワインから選ぶのが正解です。美味しいワインを選べば、地元の食材とワインを熟知したシェフが素晴らしいマリアージュの料理を出してくれます。

丹後は素晴らしい魚介類が上がる土地。「ぐじ」と呼ばれるアマダイや夏の岩牡蠣、トリ貝、冬の松葉ガニなど、季節により様々な食材を使い、丁寧で繊細に作られた料理が並びます。

そんな料理を味わうのは、本館の一階にあるダイニング＆バー。運河を望んだ華やかな空間です。特別なワインを楽しむのにぴったりの雰囲気で、食後にはカウンター席に移動して、極上のチーズをつまみながらさらにワインを楽しむのもいいでしょう。

旅の疲れを癒す肌にやさしい温泉

もちろん、温泉も見逃せません。この宿のお風呂は本館の2階にあります。貸切風呂はありませんが、檜風呂と五右衛門風呂がそれぞれ２つずつ、４つのお風呂が男女入れ替わりで入れます。

温泉の泉質は、海沿いの温泉らしいナトリウム－塩化物泉。等張性中性低温泉で加温をしていますが、程よい温泉成分の量で湯あたりがしにくく、肌にも優しいのが特徴です。美人の湯とも言われ、五右衛門風呂の上から落ちてくる打たせ湯で旅の疲れもすっきりと取れること請け合いです。

天橋立温泉「千歳」への行き方（交通アクセス）

■ワインとお宿 千歳

住所：京都府宮津市文珠472
電話：0772-22-3268
交通：電車　京都駅からJR山陰本線（特急で２時間） または大阪駅からJR福知山線
　　　　　（特急で2時間）―宮津駅―京都丹後鉄道宮豊線天橋立駅―徒歩２分
　　　車　京都縦貫自動車道宮津天橋立ICから一般道で５キロ
料金： １人（１室2名利用の場合) 21,622円～(税込)