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朝一番のおいしいにおいを求めて

画像アルバム（3/5）味噌づくり歴40年の玉井さんと味噌を仕込む！

大豆のポタージュ
玉井さんから大豆の煮汁を頂きました。牛乳または豆乳を入れて隠し味にお味噌を少々加えます。
彩りにブロッコリーと人参の千切りで……とっても美味でした
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