ミキサーでいろいろなジュースを作ってみました

うちに眠っていたんですよ。キッチンの整理をしていたら、10年間も使っていなかったミキサーを発見しました。

暑くなってきたし、冷たいビシソワーズでも作ろうかと、ミキサーを出してきました！　思ったよりも簡単にできたので、果物のジュース（定番のリンゴ、バナナ、牛乳入り）にも挑戦して、すっかりハマっています。

他にも作ってみたものをいくつか紹介します。

1．小松菜・リンゴ・バナナのジュース
小松菜の青臭さがまったくなく、飲みやすいです。健康によさそうです。

材料

• バナナ　1本　
• リンゴ　1/5個　
• 小松菜　3本　
• 牛乳　150mL

 

2．アボカド・リンゴ・トマトのジュース
スタミナがつくといいなあと思い、作ってみました。トマトの味が際立ってました。

材料

• アボカド　1/2個　
• リンゴ　1/5個　
• トマト　中1個
• 牛乳150mL
   

  

3．バナナとメロンのジュース
メロンをいただいたので、作ってみました。メロンの味はあまり感じられなかったです。

材料

• バナナ　1本　
• メロン　1/5個　
• レモン汁　小さじ1　
• 牛乳150mL

4．メロンとニンジンのジュース
これは大失敗でした！　ニンジンが多過ぎてなかなか滑らかにならず、味もひどいものでした。飲むのがちょっと大変でめげました。

材料

• ニンジン　1本　
• メロン　1/4個　
• 牛乳　200mL  

 

ミキサーを使って新玉ネギの料理を作ってみました

緊急事態が解除されたので、久しぶりに友人宅を訪問しましたら「これなんだかわかる？」と乳白色のトロッとしたジュースのようなのものを出されました。一見ビシソワーズのようですが、味が違いました。

私「芋系？」
友人「ハズレ！」
私「カリフラワー？」
友人「ハズレ！」
私「えー、わからない。降参、何か教えて！」　

なんと正解は新玉ネギでした。

ご飯を炊くときに新玉ネギを六つ割りにして、お米の上にのせて炊き上げて、ご飯が炊けたら玉ネギだけ取り出して、ミキサーにかけるだけとのことですが、玉ネギとは、想像もつきませんでした。味は知っているはずなんだけど……。
ご飯は少し玉ネギの味がしましたが、気になることなくおいしく食べられました。

作り方を教えてもらったので、やってみました。玉ネギをセットして、炊きあがったところ（写真右）。

ミキサーに玉ネギ150g、牛乳200mLを合わせて撹拌して、玉ネギのポタージュを作ってみました。

バターを5g入れて、電子レンジ600wに2分かけ、塩、こしょうで味を調えて出来上がりです。簡単だけど本格的なスープができ、本日の朝食なりました。

以上、ミキサー活躍物語は終了です。

新玉ネギはとても甘いので、味付けはしっかりさせた方がいいと思いました。今回は洋風にしましたが、新玉ネギの残りの分は、和風でも楽しめるようにと、冷凍しました。だしの素で味を調えたり、ドレッシングに使ったりと応用範囲が広そうです。

ミキサーは片づけてしまうと、また出さなくなりそうなので、定位置を決めて出しておくことにしました。

まだ梅雨が明けませんし、これから猛暑が待っています。食欲不振のときのためにいろいろなメニューを考えていきたいと思います。今回は、牛乳を使いましたが、豆乳にしてもいいかなと思いました。